今次叫左set海膽龍蝦盛宴
煙燻三文魚配沙律
三色前菜漬物
呢兩款前菜都好清新好開胃
法國生蠔配海膽及碟豆花泡泡
墨西哥海膽配海膽味玉子豆腐及醬漬三文魚籽
白松露魚子醬蘭王溫泉蛋配海膽
三款頭盤都相當精美，法國生蠔夠哂creamy,海膽玉子豆腐香得黎又好滑，蘭王溫泉蛋配海膽好有特色
火炙海膽醬燒龍蝦
慢煮36小時鮑魚
北海道帶子
海鮮主菜相當高質，龍蝦個蝦膏醬配埋咁新鮮既龍蝦太滿足，慢煮既鮑魚特別爽滑，帶子超甜
香蔥和牛薄燒配海膽
呢個和牛薄燒五成熟剛好，海膽配和牛原來正到咁
花膠鰹魚麵豉湯
花膠湯勁甜，花膠彈牙
黑松露海膽三文魚籽炒飯
炒飯好香，勁多蟹籽同埋三文魚子，太豐富了
柚子雪芭配黑糖燕窩
最後仲有甜品解油膩，仲有燕窩食大滿足
