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2019-03-30
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平日晚上，友人特別想吃日本菜，適逢黃埔已有地鐵站，收工立刻跑到香港小日本的黃埔。稻庭養助招牌菜秋田名物稻庭烏冬價錢平，用料卻大方，聽聞食材均由日本市場空運來港，即使是熬煮高湯的材料等均來自日本。餐牌一看以為全是日文字，本來以為飽覽多年日本動漫的經驗終於大派用場，但友人提醒原來大部分都有中文字在旁。解決了餐牌問題後，點了兩個菜，一個當然是招牌雞肉野菜沾烏冬，另一個是迷你吞拿魚腩飯。先來了迷你吞拿魚腩飯，比想象中大哦，滿滿的碎蔥吞拿魚腩在飯的表面，未放在檯面已經好想吃一口。再多等幾分鐘，雞肉野菜沾烏冬徐徐送上，湯和烏冬是分開上的（當然，因為是沾烏冬），烏冬擺設十分講究，對於有強迫症的朋友十分治愈。itadakimasu（開動了），碎蔥吞拿魚腩十分新鮮，放了醬油再挾一口碎和飯，魚香、蔥香伴著暖暖的飯，迅間好像置身於日本秋田般。至於沾烏冬，湯底肯定未有加任何味精，喝了一口，鮮味十足。將烏冬放進湯底再品嚐，烏冬吸收湯底的溫度、雞肉的鮮味，再加上烏冬本身質感超彈牙，咀嚼時更有小麥的香味。整體來說，如果人在香港想一過日本美食的癮，稻庭養助是絕對推薦一試。
餐牌一看以為全是日文字，本來以為飽覽多年日本動漫的經驗終於大派用場，但友人提醒原來大部分都有中文字在旁。解決了餐牌問題後，點了兩個菜，一個當然是招牌雞肉野菜沾烏冬，另一個是迷你吞拿魚腩飯。
先來了迷你吞拿魚腩飯，比想象中大哦，滿滿的碎蔥吞拿魚腩在飯的表面，未放在檯面已經好想吃一口。再多等幾分鐘，雞肉野菜沾烏冬徐徐送上，湯和烏冬是分開上的（當然，因為是沾烏冬），烏冬擺設十分講究，對於有強迫症的朋友十分治愈。
itadakimasu（開動了），碎蔥吞拿魚腩十分新鮮，放了醬油再挾一口碎和飯，魚香、蔥香伴著暖暖的飯，迅間好像置身於日本秋田般。至於沾烏冬，湯底肯定未有加任何味精，喝了一口，鮮味十足。將烏冬放進湯底再品嚐，烏冬吸收湯底的溫度、雞肉的鮮味，再加上烏冬本身質感超彈牙，咀嚼時更有小麥的香味。
整體來說，如果人在香港想一過日本美食的癮，稻庭養助是絕對推薦一試。
迷你吞拿魚腩飯
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