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2021-03-21
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友人約我到佐敦呢間新開張居酒屋，嘆番餐正宗日式料理，進場見有唔少日本裝飾, 佈置舒適，播放着柔和日本音樂，令人感覺如置身在日本居酒屋中🏮。今次由友人發板，#前菜口感好爽脆，開胃菜。#酒盜芝士 第一次食😘，呢款用呑拿魚腸發酵醬料放在芝士上面，入口好濃味，感覺似味噌🤨，再夾埋芝士慢慢在口中溶化，配上啤酒，真係超爽😘。#刺身日本縞池魚薄切得透明，魚色澤均勻口感很爽脆，店員說最好點佢地附上嘅醋可提鮮，若不喜呷醋，點壽司豉油都可以，我地都選擇點了醋，真係食出池魚既鮮甜味同魚油既香味☺️。#芥辣八爪魚芥辣味唔算太重口味，八瓜魚很爽彈。#雞翼串 #鹽燒鯖魚燒到金黃色嘅雞/魚皮，香脆又嫩滑多肉汁😘。#炸雞軟骨炸到脆卜卜，超脆又有咬口。#日本枝豆用鹽洒上面，同樣係送酒佳品☺️。#壽司三文魚🍣、八瓜魚壽司都對辦。#串燒蕃茄豚肉串同埋蘆筍豚肉串調味火候剛剛好，用上番茄跟蘆筍可以減低肉嘅肥膩感。#沃川黑醬油拉麵配有2片日本叉燒，拉麵滑又彈口，份量剛剛好。#梅子茶漬飯梅子配上綠茶好有驚喜😍食物質數高不在話下，價錢又合理 ，店員服務到位細心，贊贊👍
今次由友人發板，
#前菜
口感好爽脆，開胃菜。
#酒盜芝士
第一次食😘，呢款用呑拿魚腸發酵醬料放在芝士上面，入口好濃味，感覺似味噌🤨，再夾埋芝士慢慢在口中溶化，配上啤酒，真係超爽😘。
#刺身
日本縞池魚薄切得透明，魚色澤均勻口感很爽脆，店員說最好點佢地附上嘅醋可提鮮，若不喜呷醋，點壽司豉油都可以，我地都選擇點了醋，真係食出池魚既鮮甜味同魚油既香味☺️。
#芥辣八爪魚
芥辣味唔算太重口味，八瓜魚很爽彈。
#雞翼串 #鹽燒鯖魚
燒到金黃色嘅雞/魚皮，香脆又嫩滑多肉汁😘。
#炸雞軟骨
炸到脆卜卜，超脆又有咬口。
#日本枝豆
用鹽洒上面，同樣係送酒佳品☺️。
#壽司
三文魚🍣、八瓜魚壽司都對辦。
#串燒
蕃茄豚肉串同埋蘆筍豚肉串
調味火候剛剛好，用上番茄跟蘆筍可以減低肉嘅肥膩感。
#沃川黑醬油拉麵
配有2片日本叉燒，拉麵滑又彈口，份量剛剛好。
#梅子茶漬飯
梅子配上綠茶好有驚喜😍
食物質數高不在話下，價錢又合理 ，店員服務到位細心，贊贊👍
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