僕之拉麵 (已結業)

今日放工同屋企人嚟咗呢度食拉麵，非常之有驚喜！食店雖然唔係好大，入邊裝修非常日式，好似去咗日本小巷那些家庭式經營小店。小店亦好似日本一樣打理得十分清潔乾淨。拉麵質素很高，可以媲美出名嘅連鎖式拉麵店。你可以自選拉麵湯底，拉麵款式，追加配料和醬油配料。今次我哋試左豚骨濃湯人氣拉麵。先講湯底。湯底濃厚，濃濃的豚肉味，但一點也不覺得太咸或口喝。本人嗜辣，加上枱上的日式胡椒使整碗麵更上一層樓。人氣拉麵配料十分豐富，有叉燒、紫菜、粟米、味荀丶味付鷄旦。叉燒肉質鮮嫩多汁，味付鷄旦做得非常出色，蛋黃滑溜得不懂形容。加上味付的關係，惹味非常。食拉麵的精髓在於拉麵嘅麵質，口感爽口彈牙，湯底完全地滲入了拉麵！真的大推這家拉麵店。