影片
更多
2023-04-02
35 瀏覽
銅鑼灣區 ✖️ 午市 ✖️ Omakase 🟰$500不到性價比絕佳😍值得記錄一下👇🏻先來前菜分有三個小項目✨水雲菜是醒胃的小東西醋汁令人食慾大振✨汁煮梅貝貎似我們香港人的東風螺鮮味爽口✨佃煮的小魚仔名為「小女子」是日本常用食材茶碗蒸🥚是松葉蟹蒸蛋蟹肉頗多吃到最底都有蟹爪肉🦀結實鮮甜Omakase包括12件壽司都是師傅👨🏻🍳逐一即製吃完一件才會做第二件頭幾件都是白身魚一類每件都配以不同汁料或topping蔥花、薑茸、蘿蔔茸、火炙⋯⋯都是讓魚的味道提升到更高層次🆙伊佐木肉質爽甜血鯛非常滑溜都令👩🏻留下深刻印象白身魚之後是其它類別新鮮八爪魚🐙滑溜軟淋，鮮味突出赤貝超大件，厚到要𠝹花，爽彈沒腥味鮑魚的甜味和嚼勁是其它店沒吃過的然後是吞拿魚兩款先有赤身，粉嫩香滑，只有新鮮魚香，沒有筋👍🏻之後是火炙拖羅，師傅只微炙五秒就上枱，魚油四嗌😛最後是飯少餡多的海膽軍艦一口幸福感💖如果你以為手卷在Omakase的角色只是確保客人吃得飽就大大錯了師傅即時刴製的香蔥吞拿魚茸即刴的口感和一般急凍貨完全不同為壽司的餘韻來個總結🤩最後還有麵豉湯和自選雪糕這天有綠茶和豆腐味可供選擇飽足❗️大滿足‼️
性價比絕佳😍
值得記錄一下👇🏻
先來前菜
分有三個小項目
✨水雲菜是醒胃的小東西
醋汁令人食慾大振
✨汁煮梅貝貎似我們香港人的東風螺
鮮味爽口
✨佃煮的小魚仔名為「小女子」
是日本常用食材
茶碗蒸🥚是松葉蟹蒸蛋
蟹肉頗多
吃到最底都有蟹爪肉🦀
結實鮮甜
Omakase包括12件壽司
都是師傅👨🏻🍳逐一即製
吃完一件才會做第二件
頭幾件都是白身魚一類
每件都配以不同汁料或topping
蔥花、薑茸、蘿蔔茸、火炙⋯⋯
都是讓魚的味道提升到更高層次🆙
伊佐木肉質爽甜
血鯛非常滑溜
都令👩🏻留下深刻印象
白身魚之後是其它類別
新鮮八爪魚🐙滑溜軟淋，鮮味突出
赤貝超大件，厚到要𠝹花，爽彈沒腥味
鮑魚的甜味和嚼勁是其它店沒吃過的
然後是吞拿魚兩款
先有赤身，粉嫩香滑，只有新鮮魚香，沒有筋👍🏻
之後是火炙拖羅，師傅只微炙五秒就上枱，魚油四嗌😛
最後是飯少餡多的海膽軍艦
一口幸福感💖
如果你以為手卷在Omakase的角色只是確保客人吃得飽
就大大錯了
師傅即時刴製的香蔥吞拿魚茸
即刴的口感和一般急凍貨完全不同
為壽司的餘韻來個總結🤩
最後還有麵豉湯和自選雪糕
這天有綠茶和豆腐味可供選擇
飽足❗️大滿足‼️
張貼
