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食家推介
招牌菜
見到openrice有優惠就試下首先佢openrice上面個套餐寫得唔清楚問職員個陣 佢就咁話係呀 係次序調亂左佢個豚肉薄燒放左係頭 令人誤會有多度菜講真 如果我知道佢少樣菜式 我真係唔會選擇佢地有少量誤導成份第一 無擺盤 第二 師傅切開鮑魚嘅內臟嘅時候 完全唔乾淨第三 無點介紹建議食材點食 第四 份量偏少第五 師傅竟然用砧板壓住左啲食材 雖然只係蔬菜成個體驗好差 講真佢個價錢 出面比佢好既選擇真係好多 真心唔值得😥😥😥😥
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銅鑼灣omakase . 醉月 係我遲左半年都堅持要要出呢個食評話說今年六月同朋友慶祝生日去咗銅鑼灣恩平道嘅醉月食個豐盛午宴嚟到去慶祝店面簡簡單單，係日式嘅簡約風格，分咗兩大個區域 一邊係食鐵板燒 另一邊就係食Omakase樓層亦都因為夠高，所以景觀開陽冇記錯，當時係揀咗月套餐嘅前菜- 水雲菜： 呢個水雲菜，超級開胃，個酸醋汁夠晒特別- 螺肉： 即係梅貝，即係日本東風螺，超級彈牙爽口- 蕃茄： 好有香氣嘅蕃茄，清甜酸一次過享受- 玉子： 前面三道菜應夠晒開胃，炎炎嘅夏日，個感覺就好似去咗日本食流水麵，一樣清涼然後嚟多一個玉子作為展開，直入主題海鮮茶碗蒸：有超多魚子，口感軟滑既蒸蛋又有卜卜卜卜卜卜既豐富口感之外，料亦都非常之足夠，仲有其他嘅海鮮，但令我驚艷嘅係，竟然有咁大嚿菇係個茶碗蒸入邊啊！刺身-魚刺身金箔海膽：希望我冇記錯係鯛魚喇（半年前，就算睇番相都未必記得咁清楚）我就覺得好好食，好特別咋 仲要擺盤勁靚，不得了-蘋果木煙燻拖羅：呢度拖羅灸燒過外層，油脂剛剛好，煙燻味道又夠香，而且器皿分兩層，上層有鮑魚片配菜亦都係酸酸甜甜好開胃，再食埋中間嘅菜同沙律，再食最底層嘅拖羅，超級享受 😎.鱗𩶘燒配清酒：-金鯛魚鱗𩶘燒：入口真係超脆，如果大家有印象我嘅story曾經post過我朋友咬落去超級脆口嘅片段，再佐以海苔海膽汁真係世一-清酒：如圖所見，女城主，想知有幾好飲自己上去試啦壽司六貫-深海池魚、赤身、赤貝、白蝦、中拖羅、海膽手捲：好好味，全部都好好味，驚喜之我冇諗過前邊已經食咗海膽，後邊都仲可以有海膽食，好多謝員工朋友嘅安排，等我可以再食多一次海膽大大嚿超滿足！.我唔知係咪後邊已經飲酒吹水太開心，我竟然唔記得影個甜品啦同埋個味噌湯～事關當天我下午4點返工塊面都仲有少少紅 🫣🤣消失的蘋果金寶雲呢拿雪糕：食完先記得影相，呢個蘋果金寶雲呢拿雪糕都係師傅自製嘅，當中嘅玉桂味絕對出色，我本人係極度怕玉桂，但呢個我完全唔抗拒仲食得津津有味，酸味同清香，到底點解會部署得咁好㗎？仲要有玫瑰花瓣作伴，寵幸感滿瀉🥰🥰.食材高汁，環境高汁，店員有禮，師傅專業，快啲登記預約享用喇，推爆呀！
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月 Omakase $688+1*****************************超高質omakase😍師傅好細心一開始先了解有冇唔食嘅食材而且會keep住詢問啱唔啱口味以作調節今日午市去食 Omakase line得我一個客人社恐的我表示有啲尷尬😂如果再有機會食omakase一定要拉朋友仔一齊食😂😂😂***🥢前菜3款(水雲菜，水果蕃茄，汁燒螺)師傅推薦先吃水雲菜酸酸嘅涼菜非常開胃水果蕃茄比一般嘅蕃茄清甜爽口螺肉結實彈牙***🥢刺身3點(生蠔，帶子&螢光魷魚，拖羅）生蠔帶有海水淡鹽味但係一啲都唔腥 不錯帶子刺身厚肉鮮甜螢光魷魚帶淡淡鹹味入口有種爆膏的感覺煙燻炙燒拖羅不得了!!師傅先燒香拖羅四側再用煙燻 油脂香滿溢柚子白汁又降低左油膩感MVP美食!!***🥢茶碗蒸同平時食開嘅茶碗蒸唔同呢款係湯汁中帶蛋同蟹肉等蟹肉好多好滿足🤤***🥢季節料理品(蟹肉春卷)春卷新鮮滾熱辣炸出黎🤤皮薄而脆餡料有迷你魷魚仔同滿滿蟹肉😍配上蟹膏醬先食一口原汁原味嘅品嘗蟹肉本身嘅鮮甜然後點滿邪惡嘅蟹膏醬再食 蟹味更濃郁😋***🥢壽司6貫+漬物師傅介紹漬物係自家製嘅柚子蘿蔔超級好食😍掛住食有一件壽司唔記得影相😂師傅捏飯嗰陣加入少量wasabi每上一件都會介紹返用左咩魚生但係我已經唔記得哂分別係咩魚了😂只係記得所有魚生都好新鮮爽口🤭中途師傅要準備刺身比鐵板燒line嘅客人所以請我稍等然後師傅覺得要我等得太耐升級左一件壽司做飛魚籽海膽拌飯😍仲落左好多海膽🥳海膽口感非常creamy師傅萬歲🥳🥳🥳***🥢味噌汁味噌湯係最濃味嘅品項所以會係最後上湯裏面有嫩滑豆腐同蘿蔔唔會好鹹味道不錯***🥢雪糕雲呢拿味雪糕奶味香濃用甜點作結非常滿足🥰
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餐廳有鐵板燒和Omakase兩種和食的選擇而Omakase有「日、月、醉」三款今天的晚餐選了廚師推薦的「月」料理包括前菜、刺身五點、季節料理、壽司六貫、湯品及甜品廚師會因應每天新鮮到港的食材而決定當天的晚餐𝕋𝕠𝕕𝕒𝕪’𝕤 𝕊𝕡𝕖𝕔𝕚𝕒𝕝首先謝謝家樂師傅推薦的自家製梅酒🥃頭盤是汁煮八爪魚🐙來自日本🇯🇵岩手縣的超巨型🦪生蠔「獨眼龍」今天新鮮空運到港的活八瓜魚及北海道帶子熱食有鮑魚二食❤️肝煮鮑魚、蘋果木煙燻拖羅配柚子西京汁🍣壽司：金鯛魚、目張魚、秋姑、深海池魚、赤貝、北寄貝喜歡最後的甜點是日本蜜瓜🍈和草莓🍓又香又甜😋😋😋
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自從之前去日本食完OMAKASE之後，好耐都無食過XD今次有幸經朋友介紹，一定要去試試🤗餐廳入面好有居酒屋Feel，主要分兩邊，一邊食鐵板燒，另一邊食刺身✨餐牌分別有日、月、醉三種選擇，難得食OMAKASE，最後決定飲飽食「醉」🙂梅貝配日本髮菜前菜為黑梅貝，即日本東風螺，肉質煙韌，髮菜味道酸酸甜甜😊日本生蠔生蠔配搭蘿蔔絲，味道異常地匹配，十分鮮甜🤩紫蘇花金鯛金鯛魚的皮以炸為題，令到它的皮直立，十分特別，第一次吃到外脆內軟的金鯛，配搭上海膽汁，整個菜式的層次提高了不少😉帶子、牡丹蝦、托羅帶子、牡丹蝦都是經過火燒的，令外面有一層焦焦的感覺，口感更加厚實，之後廚師將煙燻拖羅放下面，表面炙燒之後，十分鮮味，再配上柚子汁，味道好夾壽司王子鯛伊左目魚池魚吞拿魚海膽壽司日本A4和牛和牛配上小洋蔥和松露醬，五成熟，上菜的時候散發出強烈的香味，油脂分佈平均，值得比個like🤞櫻花蝦湯甜甜的櫻花蝦十分乾爽，配上湯來說比較惹味😋好味指數：10/10性價比指數：7/10餐廳：醉月地址：銅鑼灣恩平道42號亨利中心9樓電話：91294515
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