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2021-01-05
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黑洞早排同朋友試左間新開嘅廚師發辦🍱老闆係日本關西人 🇯🇵專誠黎香港開店有排無得去旅行 就扮住係日本食好西先🥲-🔹前菜櫻花蝦紫菜卷脆卜卜幾香口😗蟹肉甘蝦配土佐醋果凍甜酸😝開胃菜-🔹刺身有宮城縣鮮帆立貝同鰹魚兩款都鮮甜 特別鰹魚夠肥美👍🏻仲有紅葉🍁伴碟 加分-🔹松葉蟹肉茶碗蒸茶碗蒸就食得多 咁滑既真係好少有😯重點底部的松葉蟹肉份量都唔少🤟🏻-🔹壽司（6貫）中獅魚 鰆魚 秋刀魚 火灸右口魚大拖羅魚腩 海膽壽司🍣 黑洞鍾意鰆魚火灸後嘅油脂香🤤大拖羅魚腩超肥厚😍海膽黎自北海道 當然無得輸😏-🔹玫瑰木煙燻A4和牛一開始先係成大塊牛扒🥩再切片伴沙律茶上 自家製菠蘿乾🍍好好味再淋紅酒牛骨燒汁 perfect池💗-🔹鹿兒島蕎麥麵蕎麥麵爽口 煙韌度適中✅-🔹夜空甜品係用氣泡酒同葉豆花做成既啫喱🍨酒味唔會好強烈☺️少少甘甜為呢一餐畫上圓滿嘅句號🥰-P.s 人均大約$1300💰價錢合理😎食生日飯/紀念日飯都唔錯
黑洞早排同朋友試左間新開嘅廚師發辦🍱
老闆係日本關西人 🇯🇵專誠黎香港開店
有排無得去旅行 就扮住係日本食好西先🥲
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🔹前菜
櫻花蝦紫菜卷脆卜卜幾香口😗
蟹肉甘蝦配土佐醋果凍甜酸😝開胃菜
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🔹刺身
有宮城縣鮮帆立貝同鰹魚
兩款都鮮甜 特別鰹魚夠肥美👍🏻
仲有紅葉🍁伴碟 加分
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🔹松葉蟹肉茶碗蒸
茶碗蒸就食得多 咁滑既真係好少有😯
重點底部的松葉蟹肉份量都唔少🤟🏻
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🔹壽司（6貫）
中獅魚 鰆魚 秋刀魚 火灸右口魚
大拖羅魚腩 海膽壽司🍣
黑洞鍾意鰆魚火灸後嘅油脂香🤤
大拖羅魚腩超肥厚😍
海膽黎自北海道 當然無得輸😏
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🔹玫瑰木煙燻A4和牛
一開始先係成大塊牛扒🥩
再切片伴沙律茶上
自家製菠蘿乾🍍好好味
再淋紅酒牛骨燒汁 perfect池💗
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🔹鹿兒島蕎麥麵
蕎麥麵爽口 煙韌度適中✅
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🔹夜空
甜品係用氣泡酒同葉豆花做成既啫喱🍨
酒味唔會好強烈☺️少少甘甜
為呢一餐畫上圓滿嘅句號🥰
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P.s 人均大約$1300💰
價錢合理😎食生日飯/紀念日飯都唔錯
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