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港鐵尖沙咀/尖東站 L5 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
26333882
開飯介紹
新派日本菜餐廳,主打壽司、蕎麥麵和日本酒,部份食材由日本直送。而式加入創意元素,例如有特色席前煙燻和牛。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯 JCB
座位數目
26
其他資料
網上訂座
當面支付
有關獎賞計劃
食評 (61)
等級4 2021-05-05
1870 瀏覽
/𝑆𝑢𝑠𝑜𝑠ℎ𝑢🇭🇰/#sa尖沙咀篇➖➖➖<新派日式創意料理🍣>➖➖➖呢間日式料理店位於尖沙咀亞厘士道店舖以壽司、蕎麥麵同日本酒 三大元素為食材 食完壽司食番碗蕎麥麵同甜品作結 幾滿足而裝潢設計都好似居酒屋🏮佢地嘅 omakase 有十道菜 $1480/pp 兩位起性價比幾高 印象最深刻一定係究極海膽同夜空甜品➖➖➖1️⃣鯛魚酒盜最中餅 鯛魚內臟同cream cheese、紫蘇葉同脆餅皮夾埋一齊食 成日以為內臟會好核突😂不過味道方面其實都易入口 會有啲似食梗餅乾零食🤣 cream cheese 味頗突出 餅皮鬆化➖➖➖2️⃣貝類刺身: 岩手縣米崎蠔質感幾creamy 唔會好腥~ 連埋酸汁、蔥食更開胃 ➖➖➖3️⃣魚類刺身 三款包括係九州真鯛配烏魚籽、千葉縣金目鯛同江户前鰆魚配茗荷 最鍾意就係金目鯛 夠厚切 亦有炙燒過嘅煙燻香氣➖➖➖4️⃣鮑魚茶漬飯配香海苔 🌟先將南非鮑魚粒、鹿兒島海苔碎放上米飯再倒入湯 就可以享用 米飯有櫻花蝦同綠茶泡沬米飯口感唔會太腍 鮑魚幾有嚼口 幾有鮮味而且連盆上 賣相幾精美 仲有柚子蘿蔔清清味蕾 ➖➖➖5️⃣時令壽司 四貫 愛知縣象拔蚌、三松縣手釣池魚仔、右口魚同熟成大拖羅 最鍾意右口魚 油脂豐腴 用上蒜汁以及炙燒過 魚香更突出 壽司飯硬度適中 唔太大醋酸味➖➖➖6️⃣究極海膽 🌟啖啖海膽 新鮮creamy 鮮甜 真係好滿足!好少食到海膽多過壽司飯~➖➖➖7️⃣豪快和牛粒 用上熊本和牛粒、廣島蠔乾 建議夾埋最中餅一齊食😆😆和牛粒偏向有嚼口 都幾juicy 三重口感 ➖➖➖8️⃣藏味噌漬龍蝦配龍蝦蛋黃醬 🌟原隻龍蝦西京燒🦞 放係龍蝦殼上 肉質鮮甜 結實彈牙放左炸紫蘇葉同鳳梨片做點綴 就算唔點蛋黃醬食都夠味➖➖➖9️⃣十割蕎麥麵 蕎麥麵質感q彈頗煙韌 唔會好易斷宜配蔥、青檸同蕎麥麵汁享用 如果再冰涼少少就更好😆夏天食真係幾正➖➖➖🔟夜空甜品🌟賣相精美 打卡一流用上寒天氣泡酒「澪」同金箔裝飾酒味唔會太濃烈嗆喉 容易入口藍色嗰層加左蝶豆花 顏色天然 ➖➖➖📍susoshu 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-04-26
1364 瀏覽
星期一放工真係要好好慰勞自己🥺見到SuSoShu推出咗新嘅晚市套餐星期一至四仲有八折 真係比哂藉口自己去食好野😎-$1,480嘅dinner set包含咗十款菜式🥢前菜係以最中餅包著醃咗嘅鯛魚內臟配搭忌廉芝士同紫蘇葉 非常有層次😆-貝殼類嘅刺身係來自岩手縣嘅蠔🦪佢海水味唔重 口感肥美creamy🤤魚類刺身則分別係真鯛 金目鯛 飛魚-然後上嘅係鮑魚茶漬飯配香海苔🍵佢嘅飯上面有啲泡泡咁 好fancy🤩南非鮑魚慢煮咗30小時 十分軟腍倒上靜岡縣綠茶 味道好夾👍🏻-時令壽司係右口魚邊 拖羅 蜜橘鯖同象拔蚌最鍾意佢嘅象拔蚌 好爽口!!再食埋北海道海膽手卷 好滿足☺️-其後三道熟食都好滿意熊本和牛配上蠔塊出乎意料地夾龍蝦份量大方 非常彈牙😹配上有機生菜🥬 refreshing👍🏻-最後就以超靚超igable嘅寒天甜品作結🍧佢入面包含著氣泡酒 蝶豆花同檸檬汁再鋪上金箔 成件事真係fancy到不得了✨星期一慰勞自己大成功☺️😂 繼續閱讀
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等級4 2021-04-18
1139 瀏覽
呢間新派日本餐廳主打壽司、蕎麥麵及日本酒,食材大多係日本直送,菜式仲加入咗不少創意元素,做到傳統及新派口味兼備👍🏻最近試咗佢哋新推出嘅十道菜晚市套餐($1,480),真係好有驚喜🤩🇯🇵鯛魚酒盗最中餅將鯛魚內臟醃漬半年,配以紫蘇葉、cream cheese及日本常用作甜食嘅最中餅皮,不但口感香脆,味道出奇地夾之餘仲帶鹹鮮味😋非常適合佐酒👍🏻🇯🇵刺身~貝岩手縣米崎蠔係時令生蠔,size都幾大隻,肉質鮮甜爽脆又帶點creamy🤤食一隻真係唔多夠喉😆🇯🇵刺身~魚🐟九州真鯛:加入烏魚子,口感相對提升🐟千葉縣金目鯛:蘸過加入紫蘇花花瓣豉油,食落有獨特香味🐟福岡鰆魚:配青瓜及薑絲一齊食夠清新三款刺身都偏清淡爽身,有淡淡甘甜味,重點係非常新鮮👍🏻🇯🇵鮑魚茶漬飯配香海苔飯係加入櫻花蝦煮成,並以茶味香濃嘅靜岡抹茶粉打成泡泡置於飯面!食前加入鮮鮑片、海苔及芝麻,再淋上鮑魚海鮮湯汁,味道清香鮮甜,滲着淡淡綠茶味,鮮鮑片又嫩又爽口😋另配陣陣柚子香嘅自家製醃漬白蘿蔔,整體好味又有特色,賣相亦精緻😍🇯🇵時令壽司 四貫🍣愛知縣象拔蚌:食落爽口又鮮甜🍣愛媛縣蜜柑鯖魚:聽聞以蜜柑飼料飼養嘅鯖魚會有蜜柑味🤔但食落唔太覺,反而鯖魚獨特嘅腥味就無乜👍🏻🍣右口魚邊:油份較多,用蒜頭汁醃過後香氣更甚🍣天然吞拿魚腩:中拖羅經熟成2星期後,味道更香濃之餘仲入口即溶,正👍🏻🇯🇵究極海膽見到呢款手卷簡直係心心眼😍海膽成排咁鋪係飯面,多得誇張🤩當鮮甜回甘嘅海膽充斥住整個口腔時,滿足感真係難以形容☺️🇯🇵豪快~和牛粒和牛粒油脂均勻,肉嫩味濃,配自家風乾嘅廣島蠔乾、cream cheese、最中餅及山椒汁,估唔到味道又幾夾😋特別係廣島蠔乾,蠔味特別濃郁又香脆,無諗過蠔有呢種食法,夠晒獨特👍🏻🇯🇵藏味噌漬龍蝦配龍蝦蛋黃醬龍蝦厚肉彈牙,以味噌醃製過,基本上唔洗蘸任何醬汁已夠味,但鍾意濃味嘅亦可蘸以味噌、龍蝦蝦膏及蛋黃醬調配嘅醬汁!另配自家風乾嘅菠蘿、紫蘇葉及水耕菜,以清新沙律菜調和味噌嘅濃味,整體唔錯😋🇯🇵十割蕎麥麵~冷呢度嘅蕎麥麵以100%蕎麥粉製成,有別於一般蕎麥麵攙雜其他食材,所以口感特別煙韌彈牙😋而蕎麥麵汁係以蝦仔、魚仔及蟹仔調製,可加入wasabi、蔥及青檸汁一齊食,除咗食到鮮味之餘仲有少少辣,口感幾清爽,必食👍🏻🇯🇵是日甘味甜品係以有氣清酒、蝶豆花及檸檬汁製成嘅寒天,酒味唔濃且香,口感Q彈,味道清新帶微酸,漸層顏色賣相好靚,打卡一流❤️餐廳服務好好,店員都好友善,大廚除咗會為每道菜式作介紹外,又會主動收集客人意見,感受到佢哋對食材嘅講究及重視客人評價,呢餐真係好滿意🥰值得推薦👍🏻 繼續閱讀
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等級4 2021-04-17
908 瀏覽
位於尖沙咀亞士厘道< SuSoShu >, 一間新派日本料理餐廳, 店內裝潢風格以木調為主。主打壽司、蕎麥麵以及日本酒, 所以店名有背後意思, Su代表Sushi🍙So為Soba🌾而Shu是Nihonshu🥂献立 $1480鯛魚酒盜最中餅作為前菜, 外殼為日式傳統甜點, 以糯米製成, 非常鬆脆, 再放入魚腸以及忌廉芝士🐟🧀咸香滿溢😋刺身~貝時令生蠔為岩手縣米崎蠔, 鮮甜肥美🦪刺身~魚三款刺身分別為真鯛、金目鯛以及鮫魚🐟相比之下, 個人較鍾意金目鯛, 配上紫蘇花, 再將其放入豉油, 能散發獨特香味💜💐鮑魚茶漬飯配香海苔 南非鮮鮑魚配上櫻花蝦飯💮🦐🍚飯上更有抹茶泡泡, 帶有茶香韻味🍵湯以鮑魚及魚骨熬製, 整體味道超級鮮甜可口🤤🤤時令壽司 四貫金目鯛壽司: 肉質彈牙銀鱈魚壽司: 口感細嫩右口魚邊壽司: 油脂比左口魚邊非常豐富, 擁有入口即溶感覺, 四款之中最有驚喜🤩中拖羅壽司: 熟成兩星期究極海膽超級正😍😍北海道海膽新鮮清甜, 完全沒有苦澀味, 海膽份量更比飯多好幾倍, 每啖有幸福感覺🥰豪快~和牛粒熊本A4和牛粒🐂配上廣島蠔乾🦪忌廉芝士🧀以及最中餅, 肉質超嫩, 有多重豐富口感。藏味噌漬龍蝦配龍蝦蛋黃醬龍蝦肉彈牙厚實🦞配上自家製菠蘿乾🍍好新鮮👍十割蕎麥麵~冷簡直與眾不同! 以100%蕎麥製造, 口感超級超級煙韌彈牙, 勁高質🤯暫時係小編嘅Top 1💗是日甘味甜品名為夜空, 賣相一流📸面層放有閃粉, 上層透明以sake作調味🍸下層藍色為蝶豆花💙晶瑩剔透, 帶有漸層效果。入口陣陣酒香及檸檬味, 夾雜酸甜味道。 繼續閱讀
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等級4 2021-04-16
706 瀏覽
位於尖沙咀的SUSOSHU,是一間新派廚師發辦日本料理店。曾經與朋友試過一次,該次到訪甚有驚喜,菜式味道和賣相都很有創意。聽聞最近換了新餐牌,所以再次相約朋友光顧啦! Susoshi Omakase $1480/位 廚師發辦包括: 鯛魚酒盗最中餅、貝類刺身、魚類刺身、鮑魚茶漬飯、時令壽司、究極海膽、豪快和牛粒、藏味噌龍蝦、十割蕎麥麵 和 是日甘味。 鯛魚酒盗最中餅。廚師把鯛魚、自家製芝士 和 紫蘇葉放在最中餅內,幼滑鹹香的芝士,帶出魚肉鮮美和特出最中餅的香脆,口感豐富,是道很特別的前菜。是日的刺身有 九洲的真鯛、千葉縣的金目鯛和福岡的春魚。進食次序由味淡的真鯛開始,魚肉實在,有嚼勁。當中我最愛炙燒過的金目鯛,魚油逼出,很美味呀! 甚有驚喜的鮑魚茶漬飯,鹹香十足。先把芝麻、海苔和彈牙鮑魚放入蝦飯中,再加入鹹鮮味濃的茶底,很有趣呢。一般的茶漬飯都較為清淡,這裡的出品味道豐富,很特別呀! 時令壽司有四款,分別是愛知縣的象拔蚌、蜜柑鯖魚、右口魚邊和中拖羅。個人認為較為特別的是蜜柑鯖魚壽司,這種鯖魚長期進食蜜柑,咀嚼間散發柑香,新奇有趣。而我最愛油份極高的右口魚邊,入口即化,魚香滿溢,超好吃的唷~ 究極海膽手卷,相信會令一聚海膽控瘋狂吧! 滿滿的北海道海膽,色澤金黃鮮艷,鮮味十足,入口滑溜,配上燒過的紫菜,味道更佳。豪快和牛粒,擺盤充滿藝術氣息。來自熊本的A4和牛,油脂豐富,肉香滿滿,配上店家的酒盗芝士、自家製廣島乾蠔、生椒汁最中餅一同入口,層次分明,味道柔和。曬乾的廣島蠔,不論賣相、味道、口感都令人意想不到,值得一試。氣派十足的藏味噌龍蝦,非常好吃呀! 醃製過的伊勢龍蝦,燒成完美的程度。龍蝦邊位焦香,蝦肉潔白如玉,結實彈牙,鹹鮮美味,深得我心。配上廚師的沙甸魚肝蛋黃醬,層次更豐富。最後的甜品,是打卡首選。用氣泡酒製成的蒟蒻,猶如富士山,即夢幻又美麗呀。 繼續閱讀
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