鮨和居食屋 (已結業)

朋友黎食過話呢間高酒屋質素好高，食材夠新鮮！而且環境舒適，好適合跟好朋友黎食番兩杯，嘆嘆美食，談談心呀！呢度日本清酒既款待非政治多元化，總有一枝會岩口味呀!哈哈😄對於醬上呢張日本常見水上圖感到非常有趣呢！一張圖就簡單認識了日本常見既水產呀！串燒牛舌肉味濃郁又爽口，調味料哈會太多太鹹蓋了牛舌原有既肉味。燒物很有水準呀！和風沙律卷非常清新，包得很扎實。可見壽司司傅功力十足呀！紫菜新鮮脆口，內裡包著蟹柳、蛋，青瓜及紅蘿蔔絲，入口層次很豐富呀！非常呢個燒飯團呀！飯團外層既飯粒燒金黃香脆，飯焦味很香呀！配上爽脆紫菜，口感一流！就咁睇都覺得呢碟明太子玉子燒很療癒呢！一層層既玉子，非常嫩滑，蛋香味濃。中間再加有明太子點綴，更顯矜貴。同時入口添鮮甜的明太子味道。碎香蔥吞拿魚腩丼絕對係吞拿魚粉絲不可錯過！吞拿魚與飯既比例剛好，食盡每一啖飯都會有吞拿魚。唔會飯多過吞拿魚呀！加上呢個吞拿魚腩丼加有碎香蔥及芝麻，更添惹味及更能帶出吞拿魚腩既魚脂香味。