影片
更多
2016-04-09
4820 瀏覽
人生的第一次食High Tea就係喺四季酒店的 The Lounge，當時好開心覺得自己份外高貴。雖然多年來都有係各大酒店食過，但始終對四季的High Tea有情意結及念念不忘，好想再去試，但近年四季嘅High Tea成為茶迷必去之地，而且又只可係早兩星期預約，所以經常都Full Booking。適逢朋友生日，所以給了自己藉口去偷懶半天，相約朋友去High Tea，果然平日是比星期六日容易book位好多。 約兩點九到達酒店，間餐廳唔係好大，約廿張枱，Waiter幫我地安排咗個坐近窗口的位置，望出窗外可以望到海景架。現場環境高雅，還有人彈琴，氣氛輕鬆，裝修雖冇半島咁華麗，但環境簡簡單單、光亮，而且酒店樓底很高、環境非常舒適，加上天氣很好，外面的風景非常美麗，人嘅心情都份外輕鬆，坐坐飲吓嘢都已不錯了，感覺真係好舒服。 講吓食物方面，點了個兩位用的傳統英式 High Tea Set，三層高的美食架，真係很吸引，上層有三文治等鹹點、中層擺放了鬆餅、底層係甜品蛋糕，擺放得好靚，靚到有啲唔捨得食，所以食前都係要相機先食，影多幾張相片啦。 上層鹹點有鵝肝多士，蟹肉包仔，碎蛋沙律，帕
適逢朋友生日，所以給了自己藉口去偷懶半天，相約朋友去High Tea，果然平日是比星期六日容易book位好多。
約兩點九到達酒店，間餐廳唔係好大，約廿張枱，Waiter幫我地安排咗個坐近窗口的位置，望出窗外可以望到海景架。現場環境高雅，還有人彈琴，氣氛輕鬆，裝修雖冇半島咁華麗，但環境簡簡單單、光亮，而且酒店樓底很高、環境非常舒適，加上天氣很好，外面的風景非常美麗，人嘅心情都份外輕鬆，坐坐飲吓嘢都已不錯了，感覺真係好舒服。
講吓食物方面，點了個兩位用的傳統英式 High Tea Set，三層高的美食架，真係很吸引，上層有三文治等鹹點、中層擺放了鬆餅、底層係甜品蛋糕，擺放得好靚，靚到有啲唔捨得食，所以食前都係要相機先食，影多幾張相片啦。
上層鹹點有鵝肝多士，蟹肉包仔，碎蛋沙律，帕爾瑪火腿，煙三文魚sandwich等等，呢幾樣都好味。
中層的4個大scones，有提子同原味兩款，外面焗得香脆，裡面又夠鬆軟，scones有微暖，而且幾重牛油味，做得不錯，好好味 。而且有三款醬料任君選擇，忌亷、草莓醬及香橙醬，質感好滑，跟scones食真係最好不過。
下層的甜點有蛋糕朱古力餅杯，cake，熱情果tart及puff等等，其實我都唔係好知佢地係d咩，各款蛋糕甜點都又靚又美味啦... 每樣食品都很精緻特別。
茶方面，我就點了冬天特飲，有少許椰香味，而朋友就點了lychee green tea，清清地，無乜特別，可能我一向唔識得賞茶啦。
環境氣氛、服務一律都係水準之上令人滿意，scones 依然能保持質素，值得再三回味。另記得以前甜點可以refill，有六款，waiter會過來問你要唔要refill D甜點.... 以下是當時refill了的甜點...
P.S.: 食到中途時，朋友發現坐在我們附近的人原來是梁錦松先生，他也與朋友在享受下午茶，由此可見四季的下午茶也深受名人喜愛。
張貼
