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2016-03-18
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位於中環J岀口附近的Fuku，是一間高級的日本菜。本人十分喜愛日本，由中學起每年暑假都喜愛到日本旅行 ，可惜多次岀外，都沒有吃懷石料理。今次和朋友們一起去，終於有機會了！ 地點就近地鐵站非常方便，走不遠便到達了。餐廳裝修優雅，地方整潔。有卡位和廂房，坐得舒適。未上前菜，先有枝豆讓大家品嘗！湯葉海膽腐皮配甜醬油 $160 前菜十分漂亮，甘甜的海膽配上醬油和腐皮。吃時十分清新，海膽鮮甜，令我更期待今晚的晚餐！刺身拼盤 $888刺身上台，各個朋友大感興奮。上台貌相岀色，每件都厚切，肥美鮮甜！我吃了深海池魚，魚肉實淨，口感細緻，是有咬口的刺身。而海膽吃法較特別，用紫菜包起，吃起來味道互相配合。天婦羅 $258 天婦羅用上薄身粉漿，粟米條天婦羅，外脆而不油膩！粟米條爽口，中和了天婦羅的油炸感！日本和牛薄燒 $358 和牛內包著不少配料， 師傅把和牛薄切，包著其他材料，不點醬汁也極之美味辣吞拿魚卷 $138 穴子青瓜卷 $108 壽司的賣相漂亮，一碟多件的壽司很吸睛。反卷包著穴子和青瓜，口感十分豐富。而且辣吞拿魚新鮮美味，配上煙靭的飯粒更有滿足感！水果 $268包括青森縣金星蘋果，福岡士多啤梨，靜
本人十分喜愛日本，由中學起每年暑假都喜愛到日本旅行 ，可惜多次岀外，都沒有吃懷石料理。
今次和朋友們一起去，終於有機會了！ 地點就近地鐵站非常方便，走不遠便到達了。
餐廳裝修優雅，地方整潔。有卡位和廂房，坐得舒適。
未上前菜，先有枝豆讓大家品嘗！
湯葉海膽腐皮配甜醬油 $160 前菜十分漂亮，甘甜的海膽配上醬油和腐皮。
吃時十分清新，海膽鮮甜，令我更期待今晚的晚餐！
刺身拼盤 $888刺身上台，各個朋友大感興奮。上台貌相岀色，每件都厚切，肥美鮮甜！
我吃了深海池魚，魚肉實淨，口感細緻，是有咬口的刺身。
而海膽吃法較特別，用紫菜包起，吃起來味道互相配合。
天婦羅 $258 天婦羅用上薄身粉漿，粟米條天婦羅，外脆而不油膩！
粟米條爽口，中和了天婦羅的油炸感！
日本和牛薄燒 $358 和牛內包著不少配料， 師傅把和牛薄切，
包著其他材料，不點醬汁也極之美味
辣吞拿魚卷 $138 穴子青瓜卷 $108
壽司的賣相漂亮，一碟多件的壽司很吸睛。
反卷包著穴子和青瓜，口感十分豐富。而且辣吞拿魚新鮮美味，配上煙靭的飯粒更有滿足感！
水果 $268包括青森縣金星蘋果，福岡士多啤梨，靜岡蜜瓜。
最後有水果完結今晚的一餐，士多啤梨香味濃郁，一上台已有香氣撲鼻的士多啤梨香。
清甜美味，水果可在餐廳的零售店中買到，可帶回家慢慢回嚐！
甜品 $48 柚子雪葩 味道清新，柚子味極濃，很滿意今晚的晚餐！
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