申子居酒屋

營業中

休息中

女朋友特意選了這間高級創意日本料理「申子」請客，慶祝紀念日，食物質素非常滿意。螢光魷魚沖漬$62小小的螢光魷魚在春天盛產，螢光魷魚是日本特產，三至六月產卵，所以特肥美，鮮甜味十足。和牛壽司經火炙燒過的和牛，油脂滲透壽司飯內，甘香油潤，配上蔥花清香，滿口滿足。申子海膽和牛燒$378即席為客人火炙，看著經理用火槍按者自己要求的熟成度技巧地火炙，牛肉的油脂傾刻溶化，油潤光澤，一分為二，面層再加海膽和魚籽，光賣相已經值了。和牛入口即化，加上海膽和魚籽，滿口甘甜。吉列千層豚肉（三重芝士）$238餐廳大熱，幾乎每桌都點，千層豚肉是數片豬五花包著三重芝士，之後蘸上麵包糠油炸。極邪惡但無敵好吃，芝士拉絲看著已經流口水，放進口裏，外脆豬肉甘甜，半溶芝士奶香濃滑，真的好食到不行。黑松露雞肉芝士雜炊$168吃著吉列千層豚肉的同時，這個炊飯又來了，看似平凡，但卻很好吃。飯也能拉絲我也是第一次吃到，真是又香又糯又滿足。今天真是跟芝士幹上了。