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2018-03-25
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很開心的一日 , 晚餐想吃得好一點 , 就是這樣 .... 我們訂了枱吃川菜 ~用餐地點 , 就是位於 中環 - 威靈頓廣埸 的 " 1935 壹玖叁伍 " ~Menu ~坐定定之後 , 先點杯 cocktail 嘆一嘆是常識吧 , 這杯 火焰竹葉青 的味道調得很獨特 , 喝下去 , 隱約感覺到一種俠骨柔情之氣 ; 真文青 , 定必好之 ; 偽文青 , 摺埋彈開 , 唔該 ~ 口水雞 : 賣相精緻 , 已去骨又啖啖肉的口水雞 , 麻辣程度都去到一個點 , 其特別之處在於不止用花生 , 還用上了腰果 , 味道麻中帶辣 , 辣中帶甜 , 甜中有鹹 ~ 川椒香辣軟殼蟹 : 絕對是火紅火綠的一道菜 , 軟殼蟹炸得香酥脆口 , 吃落也有鮮味 , 這個辣度對於我來說都不是很厲害 , 但都足以吃得滿頭大汗 , 還真是越吃越過癮 ~ 泉水蝦球 : 廚師盡顯功架 , 非常好吃的一道菜 , 蝦球爽口彈牙 , 以上乘的胡椒、花椒等香料熬煮出來的湯汁的味道尤其精妙 , 奧義之味也 ~ 鮮椒蒸龍躉片 : 就是聽個名 , 都知道是威過威士忌的菜式 , 龍躉片鮮味到一個點 , 配上新鮮的花椒 , 好吃得要大叫 -
用餐地點 , 就是位於 中環 - 威靈頓廣埸 的 " 1935 壹玖叁伍 " ~
Menu ~
坐定定之後 , 先點杯 cocktail 嘆一嘆是常識吧 , 這杯 火焰竹葉青 的味道調得很獨特 , 喝下去 , 隱約感覺到一種俠骨柔情之氣 ; 真文青 , 定必好之 ; 偽文青 , 摺埋彈開 , 唔該 ~
口水雞 : 賣相精緻 , 已去骨又啖啖肉的口水雞 , 麻辣程度都去到一個點 , 其特別之處在於不止用花生 , 還用上了腰果 , 味道麻中帶辣 , 辣中帶甜 , 甜中有鹹 ~
川椒香辣軟殼蟹 : 絕對是火紅火綠的一道菜 , 軟殼蟹炸得香酥脆口 , 吃落也有鮮味 , 這個辣度對於我來說都不是很厲害 , 但都足以吃得滿頭大汗 , 還真是越吃越過癮 ~
泉水蝦球 : 廚師盡顯功架 , 非常好吃的一道菜 , 蝦球爽口彈牙 , 以上乘的胡椒、花椒等香料熬煮出來的湯汁的味道尤其精妙 , 奧義之味也 ~
鮮椒蒸龍躉片 : 就是聽個名 , 都知道是威過威士忌的菜式 , 龍躉片鮮味到一個點 , 配上新鮮的花椒 , 好吃得要大叫 - OMG ~總括來說 : 用餐環境正 , 食物美味 , 服務態度良好 ~
本篇完 ~
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