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2025-05-10
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適逢就嚟母親節, 上網做左下research 見到呢間中菜comment 都幾好，而且位置都方便，就簡咗呢間係銅鑼灣問月酒店入面既中菜「大宅」食母親節飯啦🥰🫶🏻我地叫左個dinner set 食完勁飽😮💨😮💨十分滿足🔸金磚豆腐·金沙白飯魚豆腐 & 白飯魚都係由鹹蛋黃去炸微微號鹹香散發住成個口腔～豆腐軟滑，白飯魚鹹香味充足開胃一流！🔸大宅佛跳牆大宅嘅signature dish！絕對係必點～有各種頂級食材：花膠、鮑魚、元貝等等湯底尤其濃稠，喝下去有濃郁的海鮮清甜味！食盡各種山珍海味，滿滿的幸福感☺️🔸蟹黃銀汁燴玉帶生拆蟹肉+清甜蟹膏，再配上新鮮原粒帶子一起吃，有提鮮作用！🔸20年古月龍山花雕蛋蒸虎蝦球虎蝦球晶瑩剔透，新鮮彈牙，有微微的花雕酒清香，再配上嫩滑蛋白，蝦嘅鮮味更為突出！🔸拔絲咕嚕肉拔絲嘅意思係有拉絲效果～內裡有油炸鬼 及 酸甜即炸咕嚕肉酸酸甜甜幾過癮🔸香煎一夜鮮麒麟魚師傅將麒麟魚煎得好香脆，而魚皮感覺上有啲魚鱗，但絕對可以放心享用～配上一絲絲嘅蔥及醬汁，令麒麟魚鮮味更突出！🔸蝦子花膠濃雞湯伴菜苗手工拉麵🍜花膠新鮮入味，手工拉麵🍜煙韌彈牙，而且自家製嘅濃雞湯一定要飲！因為好濃郁
我地叫左個dinner set 食完勁飽😮💨😮💨十分滿足
🔸金磚豆腐·金沙白飯魚
豆腐 & 白飯魚都係由鹹蛋黃去炸
微微號鹹香散發住成個口腔～
豆腐軟滑，白飯魚鹹香味充足
開胃一流！
🔸大宅佛跳牆
大宅嘅signature dish！絕對係必點～
有各種頂級食材：花膠、鮑魚、元貝等等
湯底尤其濃稠，喝下去有濃郁的海鮮清甜味！食盡各種山珍海味，滿滿的幸福感☺️
🔸蟹黃銀汁燴玉帶
生拆蟹肉+清甜蟹膏，再配上新鮮原粒帶子一起吃，有提鮮作用！
🔸20年古月龍山花雕蛋蒸虎蝦球
虎蝦球晶瑩剔透，新鮮彈牙，有微微的花雕酒清香，再配上嫩滑蛋白，蝦嘅鮮味更為突出！
🔸拔絲咕嚕肉
拔絲嘅意思係有拉絲效果～
內裡有油炸鬼 及 酸甜即炸咕嚕肉
酸酸甜甜幾過癮
🔸香煎一夜鮮麒麟魚
師傅將麒麟魚煎得好香脆，而魚皮感覺上有啲魚鱗，但絕對可以放心享用～
配上一絲絲嘅蔥及醬汁，令麒麟魚鮮味更突出！
🔸蝦子花膠濃雞湯伴菜苗手工拉麵🍜
花膠新鮮入味，手工拉麵🍜煙韌彈牙，而且自家製嘅濃雞湯一定要飲！
因為好濃郁而且無任何添加味精！
🔸芋茸燉鮮奶
芋泥做墊底，中間燉牛奶，表面放上少量桃膠，口感軟綿綿之餘，吃下去亦都唔會覺得好甜，為呢餐飯畫上完美句號！
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