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2017-12-12
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A姐話聖誕節就一定要食聖誕大餐！但邊個話聖誕大餐一定要食西餐？邊爐控嘅我哋一於反傳統，搵咗間高質火鍋店。有人話聖誕大餐要有火雞，呢度無，但有海南四大名菜之一嘅文昌雞；又有人話聖誕大餐要有牛扒，呢度無，但有日本山型A5和牛西冷；更有人話聖誕大餐要有長腳蟹，呢度無，但有愛爾蘭麵包蟹！呢度就係旺角嘅四季文昌，聖誕大餐當然要同愛嘅人食啦！同一段火鍋店設計唔同，呢度一踏入門口已經充滿濃厚嘅聖誕氣氛。頭盤：三文魚刺身、海南沙薑脆豬手作為開胃頭盤，呢個三文魚刺身好有口感，唔錯！而更令人驚喜嘅係海南沙薑脆豬手，好爽口，配上我M佬最愛嘅沙薑，真係無得頂！椰子雞湯底踏入冬天，天氣乾燥，打邊爐要打得唔熱氣又可以進補，所以我哋揀咗椰子雞湯底。椰子湯底用上新鮮椰子水，等大火煮滾，將半隻文昌雞放入去煮7分鐘，記住用旁邊嘅沙漏計時呀！煲滾後嘅湯底椰香十足，飲落好清甜！而雞件吸收咗椰子水之後，好香甜又嫩滑。山型A5和牛肉眼牛味十足，入口即熔！好味到無其他形容詞！番茄麵包蟹配是日海鮮拼盤大大隻愛爾蘭麵包蟹配上拼盤內嘅青口、大蜆等，好豐富架！首推一定係呢隻麵包蟹啦，蟹肉好鮮甜，最正係蟹膏超多，好幸福呀！安格斯牛小排安格斯
同一段火鍋店設計唔同，呢度一踏入門口已經充滿濃厚嘅聖誕氣氛。
頭盤：三文魚刺身、海南沙薑脆豬手
沙薑脆豬手
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三文魚刺身
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作為開胃頭盤，呢個三文魚刺身好有口感，唔錯！而更令人驚喜嘅係海南沙薑脆豬手，好爽口，配上我M佬最愛嘅沙薑，真係無得頂！
椰子雞湯底
文昌雞
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文昌雞
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踏入冬天，天氣乾燥，打邊爐要打得唔熱氣又可以進補，所以我哋揀咗椰子雞湯底。椰子湯底用上新鮮椰子水，等大火煮滾，將半隻文昌雞放入去煮7分鐘，記住用旁邊嘅沙漏計時呀！煲滾後嘅湯底椰香十足，飲落好清甜！而雞件吸收咗椰子水之後，好香甜又嫩滑。
山型A5和牛肉眼
山型A5和牛肉眼
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牛味十足，入口即熔！好味到無其他形容詞！
番茄麵包蟹配是日海鮮拼盤
番茄麵包蟹配是日海鮮拼盤
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大大隻愛爾蘭麵包蟹配上拼盤內嘅青口、大蜆等，好豐富架！首推一定係呢隻麵包蟹啦，蟹肉好鮮甜，最正係蟹膏超多，好幸福呀！
安格斯牛小排
安格斯牛小排
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安格斯牛小排嘅牛味十足，用料一啲都唔差，我M佬個人提議，食咗呢個安格斯牛小排再食山型A5和牛肉眼。
呢個套餐除咗安格斯牛小排同文昌雞之外，仲有海南手工丸、健康野菜籃、養生菇菌籃同日本稻庭烏冬，真係好飽好滿足！
養生菇菌籃
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而聖誕期間仲有聖誕禮物送呀，好有心意呀！
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