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2017-02-07
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係FACEBOOK見到只需在LIKE圃公館的FACEBOOK PAGE，然後SHARE PROMOTION活動，就可以得到$500的Cash Voucher。食滿$200可用一張$100的Voucher，咁抵食又點可以唔試下。裝修係酒樓的格局，座位都好寬敞。一入門口仲有好大個魚缸，養住各種海鮮，以供食客選擇。火鍋調味配料都放得好靚。點左一個天山雪雁招牌鍋($228)，侍應推介，話係是全港唯一可以食到雪雁的餐廳。除了新鮮雪雁外，還以黨蔘﹑蟲草花及杞子等藥材煲成的，令湯底十分鮮甜，全部人都讚不絕口，連黨參都十分清甜。雲雁食落味道偏重有點似鵝，但比較鵝稍淡味一點。就算煲過湯後，雲雁還保留了本身香味。肉質很嫩滑，皮有點厚不過也煲到很腍，就算連皮脂一併食都不會覺得油膩。海青斑好新鮮，切片後成條魚送上，條魚尾仲有反應識得郁。魚片稍稍在湯底焯一下便已經熟了。海青斑味道算淡，不過肉嫩，而且魚皮清爽帶點軟腍油脂，像食骨膠原似的口感。清酒黑豚肉好香的黑豚肉，肉味香濃而肉質嫩滑，完全沒有油膩感。加上清酒後肉味更甜，更襯托出黑豚肉的味道。萵荀片，其味道清甜非常。什菌拼盤大大份，各種菇類都食得到。環境舒適，食物
裝修係酒樓的格局，座位都好寬敞。
一入門口仲有好大個魚缸，養住各種海鮮，以供食客選擇。
火鍋調味配料都放得好靚。
點左一個天山雪雁招牌鍋($228)，侍應推介，話係是全港唯一可以食到雪雁的餐廳。
除了新鮮雪雁外，還以黨蔘﹑蟲草花及杞子等藥材煲成的，令湯底十分鮮甜，全部人都讚不絕口，連黨參都十分清甜。雲雁食落味道偏重有點似鵝，但比較鵝稍淡味一點。就算煲過湯後，雲雁還保留了本身香味。肉質很嫩滑，皮有點厚不過也煲到很腍，就算連皮脂一併食都不會覺得油膩。
海青斑好新鮮，切片後成條魚送上，條魚尾仲有反應識得郁。
魚片稍稍在湯底焯一下便已經熟了。海青斑味道算淡，不過肉嫩，而且魚皮清爽帶點軟腍油脂，像食骨膠原似的口感。
清酒黑豚肉
好香的黑豚肉，肉味香濃而肉質嫩滑，完全沒有油膩感。加上清酒後肉味更甜，更襯托出黑豚肉的味道。
萵荀片，其味道清甜非常。
什菌拼盤大大份，各種菇類都食得到。
環境舒適，食物出色外，另外很值得一讚的是這裡的侍應的用心亦令我們覺得十分舒服。用上5張CASH VOUCHER，3個人都捧著肚皮走，都不過$900，十分抵食。
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