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2018-05-17
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朋友介紹中環有間好好食的越南牛河, 今晚happy friday就相約朋友去中環蒲, 尋找我的美食啦! 人生其實真的很開心, 每天都可以吃不同的美食, 如果可以食極唔肥就仲好了! prime pho呢間店小小的, 以吧枱座椅為主, 近來好像多了吧枱形式的新食店, 一個人來吃的話較自在吧。跟朋友叫了兩款飲品, 凍檸茶+$9, 紅茶好深色濃郁, 加上青檸片, 清新的味道, 揀了走冰, 可以全走。朋友選了椰青水+$20, 那是新鮮椰青的味道, 不是樽裝椰青水來的。第一次來這裡, 必食招牌pho $96, 可一次試全部東西, 價錢貴, 但它份量多, 料也多, 兩個女生來吃, 加上小食, 其實也夠飽, 料有: 生牛肉, 牛腩片, 牛脷, 牛筋, 牛栢葉, 牛丸, 扎肉, 蘿蔔, 生牛肉已浸在湯中, 見到時已變熟, 沒留意到原本是不是生, 牛腩牛肉都好香牛味好軟腍, 十分喜歡, 牛肉細心切開了, 方便分吃, 蘿蔔和牛筋我們有追加的, 所以特別多, 蘿蔔清甜無渣, 牛筋已煮得軟軟的, 補充骨膠原, 扎肉像有軟骨粒粒, 牛脷是真的有脷的樣子, 也是軟身質感, 湯底偏甜, 像是牛骨蘿蔔煮出來的, 河粉幼
prime pho呢間店小小的, 以吧枱座椅為主, 近來好像多了吧枱形式的新食店, 一個人來吃的話較自在吧。
跟朋友叫了兩款飲品, 凍檸茶+$9, 紅茶好深色濃郁, 加上青檸片, 清新的味道, 揀了走冰, 可以全走。朋友選了椰青水+$20, 那是新鮮椰青的味道, 不是樽裝椰青水來的。
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檬粉做底, 加上薄薄的青瓜片, 蘿蔔絲, 炸蒜, 牛腩片等, 簡單組合加上特調醬汁卻是無窮的美味, 醬汁酸辣中帶鮮味, 火炙過的牛腩十分香口, 也是一樣的軟嫩, 有入口即溶的感覺, 如果每天也吃這個撈檬, 我想我也不會生厭。
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題外話/補充資料：
衛生方面, 因為店子小, 感覺離廁所好近, 扣了少少分。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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