暢和號 (翠怡花園) (已結業)

難得放半天假，晚上在大埔看演出，下午當然要找住在大埔的朋友帶我捐窿捐罅吃好西。今次朋友帶我來到這間離大埔中心約10分鐘路程的泰式食店吃飯。這裡的招牌菜式是海南雞，當然要叫一碟海南雞飯。海南雞份量頗慷慨，雞肉嫩滑，雞肉即使不蘸醬也很滋味。這裡另一款招牌菜式蝦油撈麵亦非常吸引，還有一款頗特別的小食：沙薑豬手粒，所以我們決定一次過試齊兩款，叫了沙薑豬手粒蝦油撈麵。泰色豬手一般都是滷水烹煮，以涼拌沙薑方法煮比較少見，這個沙薑豬手粒非常有驚喜，口感爽口彈牙，而家沙薑味很突出很惹味，平日不是十分愛吃豬手的我都吃完一粒又一粒；蝦油撈麵亦很好吃，撈麵不算太油膩，蝦油味道很香，整個豬手撈麵好吃得捨不得吃光它。正餐還奉送椰子冬瓜雞湯，雞湯很清甜，喝了很舒服。所有主食麵均可以追加小食或菜，我們加了參巴醬菠菜。參巴醬有點似蝦醬，充滿鹹香，拌菠菜亦很搭配。