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2023-04-08
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最近經常去沙田食嘢，今日放工就去呢間四季芬芳食🙌🏻餐廳裝修好有特色，內裏寬敞，坐得好舒服👍而且服務員招很有禮貌，很細心及有耐性解釋特別的料理及食材，值得一讚！一直眼闊肚窄想全部都要🤭最後點了煙燻龍井炸雞（半隻）$189雞味香濃、入口嫩滑，而且雞皮薄脆；滲透茶葉香味，令味道層次進一步提升，好有驚喜🥰蟹粉豆苗 $109蟹粉甘香同埋份量勁多，豆苗炒得好爽甜，加埋啖啖蟹粉一齊食，大滿足🥳太子參帶子餃 $34 兩粒皮薄餡靚，帶子鮮甜，中間包住我最愛的黑松露鮮蝦餡，啖啖鮮味好配合黑松露小籠包 $34 兩件小籠包皮竟然做到墨汁的顏色同埋做到好薄，食得出廚師的功夫；肉餡多汁之餘，我最鍾意佢唧入去啲黑醋汁設計 ，能夠與肉汁完美混合，呢一種食法與以往沾醋嘅食法截然不同，我都係第一次嘗試，估唔到味道相當有驚喜，同板可以令到黑松露味道更突出灌雞湯百花丸 $69 兩粒一嚟到見到勁大粒好開心😊外面佈滿一粒一粒的麵包糠脆脆，賣相好像一粒特大荔枝；𥚃面餡料除咗有鮮蝦外，食到中間竟然仲有雞灌湯汁浸出來，好juicy多汁及鮮甜最後還點了黑糖三棗桂圓薑母茶$26 一支足料好濃的薑母味道，為這一餐晚餐畫上完美的句號下次會再食
餐廳裝修好有特色，內裏寬敞，坐得好舒服👍而且服務員招很有禮貌，很細心及有耐性解釋特別的料理及食材，值得一讚！
一直眼闊肚窄想全部都要🤭最後點了
煙燻龍井炸雞（半隻）$189
雞味香濃、入口嫩滑，而且雞皮薄脆；滲透茶葉香味，令味道層次進一步提升，好有驚喜🥰
蟹粉豆苗 $109
蟹粉甘香同埋份量勁多，豆苗炒得好爽甜，加埋啖啖蟹粉一齊食，大滿足🥳
太子參帶子餃 $34 兩粒
皮薄餡靚，帶子鮮甜，中間包住我最愛的黑松露鮮蝦餡，啖啖鮮味好配合
黑松露小籠包 $34 兩件
小籠包皮竟然做到墨汁的顏色同埋做到好薄，食得出廚師的功夫；肉餡多汁之餘，我最鍾意佢唧入去啲黑醋汁設計 ，能夠與肉汁完美混合，呢一種食法與以往沾醋嘅食法截然不同，我都係第一次嘗試，估唔到味道相當有驚喜，同板可以令到黑松露味道更突出
灌雞湯百花丸 $69 兩粒
一嚟到見到勁大粒好開心😊外面佈滿一粒一粒的麵包糠脆脆，賣相好像一粒特大荔枝；
𥚃面餡料除咗有鮮蝦外，食到中間竟然仲有雞灌湯汁浸出來，好juicy多汁及鮮甜最後還點了黑糖三棗桂圓薑母茶$26 一支
足料好濃的薑母味道，為這一餐晚餐畫上完美的句號
下次會再食這間餐廳，因為還有好多食物未試
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