成都老碼頭火鍋 (已結業)

香港近年過江龍的麻辣火鍋越開越多，小龍坎、蜀大俠，渝味曉宇等等，今次就黎試下香港是否同內地的水準一樣。So funny🙈🙈 下次可以考慮搭的士黎，送野食都好抵！呢度的辣度有香港版同成都原味選擇，適合一些喜愛麻辣火鍋的香味但又吃不到太辣的朋友，我們選了成都原味的中辣（$168）先講講湯底，上桌已經聞到強烈的麻辣香味，而係食嘅過程會越來越麻，頂唔順的可以加湯和撈走些花椒辣椒。中意食麻辣火鍋，自然見到鵝腸，黃喉，毛肚的時候雙眼發亮，可以話係必食三寶。偏偏今日無鵝腸，只好要份鴨腸頂上。🔸鴨腸 $68 （半份）質素唔錯，沒有多餘油膏，十分光滑，咬口很爽滑。🔸雪花肥牛 $158 （整份）好厚身，牛味特出，加埋d麻油一絕。食左一段時間見有點油膩，order左香辣魚皮（$38）同麻香海哲（$38）魚皮比海哲更為爽口，而且比海哲幼身，個人就比較喜歡魚皮的質感。🔸魚皮餃 $32 （半份）就沒有什麼特別，肉質算有咬口。🔸菊花鴨胗 $58 （半份）即係鴨腎，切出花開的形狀，偏厚身，但十分咬收到湯底的味道，甚有驚喜。🔸娃娃菜 $36但因為湯底煮得太耐已經好辣，結果食左少少已經放棄。🔸醬油/水果 $25位