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2023-01-27
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大年初一来探新店，祝愿大家新年咖运在线，喝更多好喝的咖啡，解锁喜欢的咖啡店。·ABCP全称A Basic Coffee Production，是去年底湾仔新开的咖啡店，距离Bakehouse很近，隔壁曾经是NOC。来之前就觉得，这个名字寄寓着主理人想要让咖啡回归日常和本真的理念。·实际也的确如此，这是几位年轻人开的店，虽然位置有点偏，但人气很高，气氛也好得不得了。在这里喝咖啡，你能毫不费力地感受到他们对咖啡的热情，那种因为在坚持做自己喜欢的事情而散发出的专注、活力和热情，就，真好啊！·风格低调，简约舒服，服务比较随性，但态度整体不错。咖啡豆大部分是自家烘焙，也有不少从全球淘来的优秀手冲豆。注意到今天到店的大多数客人都点的手冲，还有好几位看起来是咖啡发烧友。·手冲豆单放在全HK都算得上丰富，不过直接从台面上摆开的一堆豆子中挑选更方便。惊喜地发现了一支从没喝过的小众豆种Sidra，风味也都令我感兴趣，并且很特别！·结果结账一看120HKD，我这么会挑嘛哈哈哈。贵是真的贵，但味道值得，回来一路上都在仔细琢磨。最近我喝咖啡有点摆烂，但这毫无疑问是最满意、最让我记忆犹新的一杯！·Sidra凭什么
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ABCP全称A Basic Coffee Production，是去年底湾仔新开的咖啡店，距离Bakehouse很近，隔壁曾经是NOC。来之前就觉得，这个名字寄寓着主理人想要让咖啡回归日常和本真的理念。
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实际也的确如此，这是几位年轻人开的店，虽然位置有点偏，但人气很高，气氛也好得不得了。在这里喝咖啡，你能毫不费力地感受到他们对咖啡的热情，那种因为在坚持做自己喜欢的事情而散发出的专注、活力和热情，就，真好啊！
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风格低调，简约舒服，服务比较随性，但态度整体不错。咖啡豆大部分是自家烘焙，也有不少从全球淘来的优秀手冲豆。注意到今天到店的大多数客人都点的手冲，还有好几位看起来是咖啡发烧友。
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手冲豆单放在全HK都算得上丰富，不过直接从台面上摆开的一堆豆子中挑选更方便。惊喜地发现了一支从没喝过的小众豆种Sidra，风味也都令我感兴趣，并且很特别！
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结果结账一看120HKD，我这么会挑嘛哈哈哈。贵是真的贵，但味道值得，回来一路上都在仔细琢磨。最近我喝咖啡有点摆烂，但这毫无疑问是最满意、最让我记忆犹新的一杯！
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Sidra凭什么这么贵？产量低是一方面，在近几年的WBC中频频崭露头角是另一方面。还有一个原因你喝过了才知道，Sidra好比是继承了许多豆种的优点的全能型选手，糖酸比、风味清晰度、口感醇厚度统统在线！
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【Natural Sidra】香气很草莓，酸度很明亮，果酸和蜜感达成了令人愉悦的交叠，尾段那几口喝起来简直就是糖渍番茄！Juicy和grapy的迷人mouthfeel贯穿始终，借用包装上的描述，这就是手冲咖啡中的黑皮诺吧！
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