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2021-09-15
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🏮 貊炙地址:灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖食物👨🏻🍳: 8.0/10環境🏞: 8.0/10服務👩🏻💼: 7.9/10CP值💡: 7.9/10最近小妹聽韓迷朋友話灣仔開左間新嘅韓式扒房主打西式厚切熟成扒×韓式前菜好似幾特別咁, 於是小妹就約埋朋友仔一齊去試下, 餐廳門口擺有自家熟成櫃, 會定時定候跟進熟成程序, 造法相當講究, 每塊牛肉都熟成約28~45日, 所以味道係會有所不同的!餐廳入面環境幾大, 以黑色同木色做主調, 型格得嚟幾grand! 餐廳更設有3間獨立嘅VIP房, 空間幾大, 可以開party傾生意亦得! 餐廳提供嘅食物種類幾多, 有單點或omakase set揀, 小妹同朋友就揀左set試下! 落單後店員隨即奉上漬茄子，鹹魚仔, 大蔥沙律, 泡菜, 芽菜, 水野菜等等餐前小碟, 小妹就特別喜愛水野菜, 因為味道酸酸微辣非常開胃, 唔夠仲可以添食!除咗多款韓式小碟, 仲會有生菜包同自家包飯醬, 醬汁係面豉醬嚟, 荳味香濃, 無論配肉或者飯都相當不錯的!🌟提子梳打🍇提子味香甜, 混合梳打水, 酸酸甜甜, 感覺幾開胃解
地址:灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖
食物👨🏻🍳: 8.0/10
環境🏞: 8.0/10
服務👩🏻💼: 7.9/10
CP值💡: 7.9/10
最近小妹聽韓迷朋友話灣仔開左間新嘅韓式扒房主打西式厚切熟成扒×韓式前菜好似幾特別咁, 於是小妹就約埋朋友仔一齊去試下, 餐廳門口擺有自家熟成櫃, 會定時定候跟進熟成程序, 造法相當講究, 每塊牛肉都熟成約28~45日, 所以味道係會有所不同的!
餐廳入面環境幾大, 以黑色同木色做主調, 型格得嚟幾grand! 餐廳更設有3間獨立嘅VIP房, 空間幾大, 可以開party傾生意亦得! 餐廳提供嘅食物種類幾多, 有單點或omakase set揀, 小妹同朋友就揀左set試下!
落單後店員隨即奉上漬茄子，鹹魚仔, 大蔥沙律, 泡菜, 芽菜, 水野菜等等餐前小碟, 小妹就特別喜愛水野菜, 因為味道酸酸微辣非常開胃, 唔夠仲可以添食!
除咗多款韓式小碟, 仲會有生菜包同自家包飯醬, 醬汁係面豉醬嚟, 荳味香濃, 無論配肉或者飯都相當不錯的!
🌟提子梳打🍇
提子味香甜, 混合梳打水, 酸酸甜甜, 感覺幾開胃解渴!
🌟茉莉花水果綠茶(熱)
水果茶好大壺, 入面浸住左好多水果, 飲落味道清清地幾清新
🌟和牛他他
將生雞蛋同生牛肉混合後加入雪梨絲再用紫菜包住, 食落牛肉滑溜, 味道鮮嫩可口!
🌟韓式蒸蛋
韓式蒸蛋用石鍋裝住所以非常熱辣辣, 上面擺左蟹柳絲同蟹籽, 食落好厚身, 口感嫩滑!
🌟熟成醬油牛肋骨
牛肋骨長到連個爐都擺唔哂, 食落肉味濃郁好juicy, 調味適中, 用生菜包住加少少自家包飯醬十分惹味!
🌟韓國五花肉
五花肉肥而不膩, 配搭醬汁食味道不錯
🌟是日熟成牛肉
食落肉質柔嫩, 咬落去juicy有彈性! 由於熟成牛扒係熟成過程中蒸散左多餘水份, 所以令牛肉嘅風味更加飽滿同集中!
🌟和牛羽下肉
油花飽滿纖細且分怖均勻, 肉質有彈性, 口感軟嫩適中!
🌟和牛三角
牛三角脂肪含量高, 整塊肉都被脂肪包住, 燒起之後油脂係肉嘅表面滲出, 食落肉質柔軟, 油脂甘香豐腴, 入口即溶非常正!
🌟熟成雪濃湯🍲
套餐包左一款熱食, 大醬湯配飯, 熟成雪濃湯同平壤冷麵, 小妹揀左熟成雪濃湯, 熱辣辣嘅奶白色濃湯配白醬一齊食, 燒肉後來點澱粉質份外滿足!
🌟甜品🍦
甜品方面可以選擇雪糕或者蛋糕, 小妹同朋友就揀左雪糕, 雪糕雲呢拿味好香, 口感軟滑香甜好好味!
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