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2025-05-25
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灣仔高質餐廳集中地「船街」又有新餐廳開幕！ᴘɪɴᴛxᴏꜱ ʙʏ ʙÀʀʙᴀʀ 是一家新開嘅西班牙巴斯克風格餐廳，專注提供傳統 ᴘɪɴᴛxᴏꜱ 佐酒小食，靈感源自西班牙北部嘅飲食文化。「ᴘɪɴᴛxᴏꜱ」來自西班牙語，意指「用竹籤串起嘅食物」，傳統上會以一小片麵包為底，上面串上各種食材。主廚擅長將經典法式長棍麵包同西班牙食材融合，適合喜愛輕鬆佐酒嘅食客。菜單設計靈活，食客可自由搭配。.餐廳環境熱鬧而舒適，空間雖不算大，但帶熱鬧嘅居酒屋氣氛。開放式 ᴄᴏᴜɴᴛᴇʀ 展示 ᴘɪɴᴛxᴏꜱ，方便食客即點即取，成為打卡熱點。服務員會提供「點心紙」記錄菜式，靈感似足中式酒樓，增添趣味。.
「點心紙」項目 - ꜰʀᴏᴍ ᴛʜᴇ ᴄᴏᴜɴᴛᴇʀ 包括 ᴄʟᴀꜱꜱɪᴄ $32及ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ $45 兩款，配搭自由。自取小食體驗提供多款 ᴘɪɴᴛxᴏꜱ，包括：ᴏᴄᴛᴏᴘᴜꜱ + ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ 用竹籤串起八爪魚同薯仔，略帶鹹香佐酒一流。ᴍᴀɴᴄʜᴇɢᴏ + ᴏʟɪᴠᴇ + ᴘɪᴘᴀʀʀᴀ 將芝士同橄欖配搭，微酸嘅 ᴘɪᴘᴀʀʀᴀ 辣椒增添清新。ɢᴀᴢᴘᴀᴄʜᴏ + ᴡᴀᴛᴇʀᴍᴇʟᴏɴ 係冷湯小食，蕃茄
.餐廳環境熱鬧而舒適，空間雖不算大，但帶熱鬧嘅居酒屋氣氛。開放式 ᴄᴏᴜɴᴛᴇʀ 展示 ᴘɪɴᴛxᴏꜱ，方便食客即點即取，成為打卡熱點。服務員會提供「點心紙」記錄菜式，靈感似足中式酒樓，增添趣味。
. 「點心紙」項目 - ꜰʀᴏᴍ ᴛʜᴇ ᴄᴏᴜɴᴛᴇʀ 包括 ᴄʟᴀꜱꜱɪᴄ $32及ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ $45 兩款，配搭自由。自取小食體驗提供多款 ᴘɪɴᴛxᴏꜱ，包括：ᴏᴄᴛᴏᴘᴜꜱ + ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ 用竹籤串起八爪魚同薯仔，略帶鹹香佐酒一流。ᴍᴀɴᴄʜᴇɢᴏ + ᴏʟɪᴠᴇ + ᴘɪᴘᴀʀʀᴀ 將芝士同橄欖配搭，微酸嘅 ᴘɪᴘᴀʀʀᴀ 辣椒增添清新。ɢᴀᴢᴘᴀᴄʜᴏ + ᴡᴀᴛᴇʀᴍᴇʟᴏɴ 係冷湯小食，蕃茄同西瓜嘅清甜結合，夏天食用特別爽口。ᴄᴇꜱᴀʀ ʟᴇᴛᴛᴜᴄᴇ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ 以生菜作盛器，將雞肉放於面滿有趣。
.ꜰʀᴏᴍ ᴋɪᴛᴄʜᴇɴ 熱食我選了一些餐廳熱門的招牌菜，包括：ꜱQᴜɪᴅ ᴄʀᴏQᴜᴇᴛᴛᴇ ᴡɪᴛʜ ᴀʟʟ-ɪ-ᴏʟɪ 炸魷魚波波外酥內軟。ꜱᴘᴀɴɪꜱʜ ʀᴇᴅ ᴘʀᴀᴡɴ “ᴘʟᴀɴᴄʜᴀ” 班牙紅蝦，蝦肉鮮甜彈牙，賣相吸引。ꜰᴏɪᴇ ɢʀᴀꜱ ᴘɪɴᴛxᴏ, ᴄᴀɴᴅɪᴇᴅ ᴏɴɪᴏɴ, ʙᴀʟꜱᴀᴍɪᴄ 煎鵝肝保持濕潤口感，配糖漬洋蔥同香醋，酸甜平衡油膩。ʙʙQ ʙᴇᴇꜰ ʀɪʙ “ʙᴏᴍʙᴀ” 是大粒炸牛肋肉球，外脆內嫩，蒜香醬增添風味，適合分享。
.最後還有甜品體驗有ᴛʀᴀᴅɪᴛɪᴏɴᴀʟ ꜱᴘᴀɴɪꜱʜ ꜰʟᴀɴ 焦糖甜度適中。“xᴜxᴏ” ꜰɪʟʟᴇᴅ ᴡɪᴛʜ ᴄᴀᴛᴀʟᴀɴ ᴄʀᴇᴀᴍ 外層酥脆，內餡卡士達奶油香濃，甜而不膩。
.用餐體驗輕鬆有趣，ᴘɪɴᴛxᴏꜱ 嘅竹籤設計同即點即取嘅 ᴄᴏᴜɴᴛᴇʀ 增添互動感，搭配西班牙水果酒，適合下班後 ʜᴀᴘᴘʏ ʜᴏᴜʀ。環境熱鬧，服務親切。
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