喜記蟹將軍

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喜記蟹將軍地址: 尖沙咀彌敦道118-130號美麗華商場2 期2樓268-270號舖 喜記食蟹，食到深入民心，由本地人到來港的旅客，一講起食蟹，都是首選的。喜記搬了新舖，在美麗華，裝修環境靚好多，地方舒適。清酒鮑魚，切了格紋令到整隻鮑魚吸收酒香，肉質彈牙。鼓椒炒蜆，落重豆鼓同辣椒碎，汁勁惹味。喜記正宗辣炒蟹，落了很多蔥同香料，一隻蟹約有十斤重。厚殼部位會打碎，一來令味道進入蟹肉，而來拆殼時有更省力馬拉盞芥蘭煲，喜歡食啫啫菜煲的，這個一定要點。馬拉盞味道似xo 醬，很香。蟹油粉麵，中式麵條幼身，條條分明。一碟份量很多，基本上吃不完要打包，隔天煮個白粥再品嘗。