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等級3
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在上世紀的香港,西餐廳一直都是外國人的專利,本地的華人根本負擔不起到昂貴的高級西餐廳消費,因而造就了港式西餐廳的興起。它們的特點是以本地的食材和烹調手法,融合西餐的煮食方法,創制出香港特色西餐,其迎合港人口味及大眾化的價錢令上世紀港人愛不釋手,更使港式西餐廳遍地開花,大行其道。隨著時代的變遷,香港經濟起飛,從過去的巔南小漁村、工業型的社會,一踴成為國際金融中心,連帶生活水平亦倍級遞增。慢慢地港人也負擔得起到高級西餐廳消費,而且對食物的質素的要求也提高,使得港式西餐逐漸息微。時至今日,不少港式西餐廳已轉型為以融合西餐和港式茶餐為主,除了一如以往的大大份餐以外,還加入了不少茶餐廳元素作招徠以吸引不同的顧客。香港達人 (HK Diner)最近在烏溪沙迎海薈的新店正式開張,主打正正就是新型港式西餐廳的西餐與茶餐的共融。餐廳提供多款不同的茶式,Full set 扒餐、炒飯炒麵、蒸魚小菜配白飯、叻沙湯粉麵等一應俱全。晚上7點多,等候的人挺多,不過因為餐廳地方大,位子多,所以等了大約15分鐘就可以進去了!我們點了一份蒜蓉汁肉眼扒(跟餐配飯/意粉/薯菜、餐湯、餐飲)和一碟雜菌炒伊麵(跟餐配餐飲) 蒜蓉
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在上世紀的香港,西餐廳一直都是外國人的專利,本地的華人根本負擔不起到昂貴的高級西餐廳消費,因而造就了港式西餐廳的興起。它們的特點是以本地的食材和烹調手法,融合西餐的煮食方法,創制出香港特色西餐,其迎合港人口味及大眾化的價錢令上世紀港人愛不釋手,更使港式西餐廳遍地開花,大行其道。

隨著時代的變遷,香港經濟起飛,從過去的巔南小漁村、工業型的社會,一踴成為國際金融中心,連帶生活水平亦倍級遞增。慢慢地港人也負擔得起到高級西餐廳消費,而且對食物的質素的要求也提高,使得港式西餐逐漸息微。

時至今日,不少港式西餐廳已轉型為以融合西餐和港式茶餐為主,除了一如以往的大大份餐以外,還加入了不少茶餐廳元素作招徠以吸引不同的顧客。

香港達人 (HK Diner)最近在烏溪沙迎海薈的新店正式開張,主打正正就是新型港式西餐廳的西餐與茶餐的共融。餐廳提供多款不同的茶式,Full set 扒餐、炒飯炒麵、蒸魚小菜配白飯、叻沙湯粉麵等一應俱全。
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晚上7點多,等候的人挺多,不過因為餐廳地方大,位子多,所以等了大約15分鐘就可以進去了!

我們點了一份蒜蓉汁肉眼扒(跟餐配飯/意粉/薯菜、餐湯、餐飲)和一碟雜菌炒伊麵(跟餐配餐飲)
跟餐配(前)牛油餐包、(後)中湯
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牛油餐包
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中湯(菜乾湯)
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蒜蓉汁肉眼扒(6成熟)配飯
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蒜蓉汁肉眼扒(6成熟)配飯
肉眼扒口感軟腍,煎得香口;蒜蓉汁頗鹹,輕輕一點用來吊味就好,不要搏老命⋯⋯;飯太硬了,冷了之後像隔夜飯⋯⋯
雜菌炒伊麵
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雜菌炒伊麵

賣相不錯,不太油膩;伊麵不會太淋,有咬口;味道濃但不過鹹;份量頗大,挺抵食!

總括而言,個人覺得牛扒弄得不錯,建議在叫的時候扣一成熟(例如想吃7成熟的可以叫6成熟)因為要預備餐廳煎的扒會比你叫的熟一成左右。伊麵也炒得不錯,惹味彈牙!

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-06-06
等候時間
10 分鐘 (堂食)
用餐時段
晚餐
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