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2020-08-03
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在香港想吃純素壽司選擇不多，那些用蒟蒻魚生的我也沒特別想吃，最近才知道原來這間築地日本料理有推出「素心司」一人前套餐，價錢不算夠，而且蔬菜食材和烹調配搭都好有驚喜，單是猜每一件壽司用甚麼用也可以玩很久，味道也很優秀呢！餐廳目前做堂食九折、外賣半價的優惠，快把握機會一試。(優惠以餐廳自行公佈為準)築地日本料理在銅鑼灣和中環都有分店，銅鑼灣這間在金百利廣場七樓(Google map上面寫三樓是錯的)，入面座位都幾多，而且很多卡位都坐得幾舒服，不過現在外賣有半價所以比較多人買走吃。這個「素心司一人前」素食料理套餐的餐牌應該長期供應，特別有一張餐牌，上面都幾清楚列名套餐有甚麼，不過實際內容可能根據當季食材有改動。點餐的時候店員會問需唔需要走蔥蒜，不吃五辛的朋友也可以放心。 素心司一人前 HK$98套餐有黑蒜和風海藻沙律、涼拌亞麻籽山藥丁、竹炭杯一口冷麵、素壽司拌盤(8件)和甜品，套餐不附餐飲，不過餐廳有麥茶飲。沙律竟然有幾種不同顏色的海藻，平常較少在餐廳吃到這種配搭，其實吃海藻好健康啊~我自己也會買乾燥海藻在家吃，日本海藻還蠻貴的。山藥的做法也很特別，看起來像麻醬的其實是用亞麻籽來做，吃起來都
在香港想吃純素壽司選擇不多，那些用蒟蒻魚生的我也沒特別想吃，最近才知道原來這間築地日本料理有推出「素心司」一人前套餐，價錢不算夠，而且蔬菜食材和烹調配搭都好有驚喜，單是猜每一件壽司用甚麼用也可以玩很久，味道也很優秀呢！
餐廳目前做堂食九折、外賣半價的優惠，快把握機會一試。(優惠以餐廳自行公佈為準)
築地日本料理在銅鑼灣和中環都有分店，銅鑼灣這間在金百利廣場七樓(Google map上面寫三樓是錯的)，入面座位都幾多，而且很多卡位都坐得幾舒服，不過現在外賣有半價所以比較多人買走吃。
這個「素心司一人前」素食料理套餐的餐牌應該長期供應，特別有一張餐牌，上面都幾清楚列名套餐有甚麼，不過實際內容可能根據當季食材有改動。點餐的時候店員會問需唔需要走蔥蒜，不吃五辛的朋友也可以放心。
素心司一人前 HK$98
套餐有黑蒜和風海藻沙律、涼拌亞麻籽山藥丁、竹炭杯一口冷麵、素壽司拌盤(8件)和甜品，套餐不附餐飲，不過餐廳有麥茶飲。
沙律竟然有幾種不同顏色的海藻，平常較少在餐廳吃到這種配搭，其實吃海藻好健康啊~我自己也會買乾燥海藻在家吃，日本海藻還蠻貴的。山藥的做法也很特別，看起來像麻醬的其實是用亞麻籽來做，吃起來都幾開胃。至於冷麵原來只有杯子有竹炭，麵條我覺得咬起來有點硬，感覺一般般。
八件壽司有七種口味，由左至右第一件吃起來是日式可樂餅那種味道，口感也不像素肉，不確定是甚麼。第二件吞拿魚吃起來真的跟吞拿魚一樣味道和口感，我覺得很厲害，也不確定真實身分是甚麼。
第三件是菇菇沙律，口感都夠juicy。第四件應該是祼體的茄子，正常發揮。
紅色這個一聞說知道是紅椒，上面黑色的應該是黑木耳碎碎，我就最憎食彩椒既，佢保留左紅椒本身的味道，所以我NG這件。白色那個吃起來像杏鮑菇刺身，不知道有沒有特別製過。
這個是漬物combo，以酸調為主，而且好青瓜-ity。
我也好久沒吃過素食壽司了，這個有創意又幾好食的套餐讓人充滿驚喜，最重要係價錢都唔夠，約肉食朋友吃日本菜聊天各自修行又無問題，快點bookmark下來擇日去食。
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