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餐廳: 築地日本料理
資訊:
出街都想食得健康啲? 梗係揀「有營食肆」啦!
認住「有營食肆」標誌,點選餐牌上貼有 標誌的「有營菜式」。
港鐵銅鑼灣站 E 出口 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
2504 3338
開飯介紹
居酒屋格調日本餐廳,有海鮮缸每日供應新鮮海鮮,另有特色全素「素心司」套餐供應,菜式配搭富心思。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30-15:00
18:00-23:00
星期一至日
11:30-15:00
18:00-23:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯
座位數目
54
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
電話訂座
到會服務
加一服務費
食評 (105)
等級4 2017-05-05
509 瀏覽
今晚放工同好朋友食好野慶祝一下成功過渡左辛勞既一個星期,去到呢間日本料理店,揀左特上二人前套餐,498蚊有好多野食7點鐘到達唔算多人,地方不大,勝在環境清靜悠閒,可以同朋友慢慢食慢慢傾前菜3品盛合係中華沙律,蜆肉同八爪魚沙律,蜆肉好鮮甜嫩滑,唔會過咸,八爪魚沙律好爽口,味道非常清新。松露和牛玉子沙律,醬汁用凱撒沙律醬混合松露醬,松露香味依然非常特出,加埋 parmesan cheese 同玉子一齊食味道更香滑濃郁,羅馬菜亦很新鮮爽脆,唯和牛味道唔算特出。特上刺身拼盤隆重登場,有夢幻既乾冰煙陪襯,非常吸晴。海膽1板,味道鮮甜,配紫菜同青瓜包住,滿口海膽鮮味,非常滿足。鱆紅魚係連刀厚切,令魚肉嫩滑質感更加特出,讚! 鮮甜度亦相當滿意。帶頭牡丹蝦,赤貝同北寄貝味道亦鮮甜,赤貝質感特別爽脆。到熱食登場,天婦羅蝦有4大隻,炸得非常鬆脆,連尾既殼都可以咬得爛,粉漿不會過厚,內裡蝦肉爽甜,點天婦羅蘿蔔汁可以中和油膩感。蕃薯天婦羅味道香甜,不錯。鵝肝雞卷,用雞肉包住紫蘇葉同蝦肉焗制,雞肉保持到嫩滑,上面配一塊炸鵝肝同燒汁,幼滑香濃既鵝肝真係無得輸魚泡飯用釜飯形式上枱,日本米飯,用魚湯加入蛋絲紫菜同魚翻滾翻滾,味道好鮮,可惜肚子已經飽到炸開,不能全數消滅甜品是紫薯奶凍同北海道牛乳奶凍,牛乳奶凍牛乳味特出,質感香甜幼滑。不過紫薯奶凍更有驚喜,紫薯香味濃郁,係加入真材實料既紫薯蓉正! 飲品是1冷1熱既胚芽抹茶牛乳,食飽又可以慢慢坐。整體食物質數滿意,份量非常足,新鮮度亦好,欣賞餐廳悠閒氣氛,服務好,上菜速度會配合客人進食進度,即使同朋友慢慢咁食慢慢咁傾計,都唔會一次過上哂所有食物,唔會趕收枱,唔係香港一般餐廳可以做得到。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2017-04-21
638 瀏覽
朋友講先知金百利有呢間日本嘢淨係個名叫築地已經好吸引 😂外面等位間區都整得幾好 feel而且有得坐,好細心~我哋叫咗個特上二人套餐,因為個刺身拼盤好好食咁!【松葉蟹肉香芒蟹籽沙律】蟹籽有好多~ 芒果都好甜成個沙律都好新鮮開胃同埋成餐飯啲嘢都係順次序上㗎,好感動!呢個要求雖然好基本,但都好多餐廳係亂咁上 😭【三品盛合】【刺身拼盤】超級豐富嘅刺身!淨係講特別啲嗰幾款啦~最右嗰個赤貝好爽口,而且勁大隻得一隻都切到好幾嚿肉海膽好甜,完全唔腥鱆紅魚好大塊 😋【蕃薯炸蝦天婦羅】估唔到有成四隻蝦咁多啲蝦肉仲好新鮮彈牙【日式焗半架拼大根漬】羊架又係大大份,唔騷【金箔蕃茄石窩烏冬】見到有金箔真係覺得好奢華 🤑個烏冬略酸,唔係死甜假蕃茄湯左邊【北海道 3.6 牛乳奶凍】右邊【紫薯奶凍】兩個都好香奶味同好滑 😋左邊【綠茶牛乳】右邊【檸檬藍柑梳打】飲品好多選擇,整得好靚 繼續閱讀
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素心司‧數心思 焦點食評
等級4 2016-10-06
3557 瀏覽
前陣子看雜誌見到篇有關壽司卡路里的報導,多款以為低卡的款式,卻因為魚油豐厚的底蘊與後加醬汁的額外成份,不知就裡吃下其實增了磅也不自知呢!這天雖然正正是與我家那位去吃壽司,但那賣相似模似樣的壽司款式,卻換了較健康的素菜版。或者是時間尚早,客人不多,空間感還算不錯。點菜時店員會詢問要否走蒜等視為非素食的配料,心思位。點菜後,店員會送上素食醬油,呷了一口,味道較正常壽司豉油來得濃味一點。素心司 $138由前菜、沙律,至壽司拼盤、麵食及甜點,這份素心司看上去有如正常壽司定食般吸引。涼拌亞麻籽山藥丁以山藥作前菜在香港有點少見,反而在日本卻是很受落的入饌品。爽脆的口感較一般只用豆腐來得更健康。黑蒜和風海藻沙律沙律用上黑蒜與高纖的海藻,吃起來更香更清爽。竹炭杯一口冷面吃壽司之前還是先吃掉素麵,代替一口蕎麥的素麵感覺是以蒟蒻製成,質感幼滑,不錯吃。素壽司拼盤 (8件)主角自然是留待壓軸吧,先嚐嚐軍艦二色,素蔥吞拿魚無論賣相與口感也夠相似,輕輕的甜味也不失禮。野菌軍艦除了吃出菇香,淡淡的黑松露香氣是神來之筆,好吃。接下來的迷你茄子還是第一次吃,味道鮮甜,惟薑蓉似乎有點過盛,掩蓋了整體的味道。以雞脾菇與紅椒模仿魷魚(?)與三文魚(?)夠晒特別,尤以前者的煙韌最像樣!這份素心司除了給料理長有無窮的發揮空間,其實也為我們帶來創意的想像空間。這款我家那位認為像鵝肝的壽司,我卻覺得它在裝炸蠔。不管如何,那陣芋香倒是不錯。大概平常的壽司都有以芒果入饌,故最後的香芒卷則比較平凡。值得一提,料理長在壽司飯裡混入紅米飯作伴,吃來更有口感,也更有營養。蕨餅甜品由餐牌上的紅豆冰卷改為黃豆粉蕨餅,質感也夠Q彈,有三粒好像比原來的甜品更吸引~!雖然沒有豐腴的油脂與深水魚的魚鮮,但這席素心司吃起來大概能滿足對壽司的嘴饞,也能吃得較為健康吧,讚! 繼續閱讀
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似是而非的Sushi 焦點食評
等級4 2016-09-25
2893 瀏覽
除了日本築地、旺角築地,原來銅鑼灣也有一家叫「築地」的喔!!雖然同樣也是日本料理~但會來這家吃是因為網上介紹這裡有一種特別的壽司(o'ω'o) 當然其他像刺身、熟食之類還是有喲環境來說,店的裝修比較暗一點。不過座位來說還算坐得頗舒服~而且有居酒屋的感覺我們點的就是這個 素心司 ($138/1人前)除了餐點內的都是素食外,為配合吃這個的壽司~連豉油也是素食用呢別看這個份量好像很少,但吃起來倒是滿飽肚 (::^ω^:黑蒜和風海藻沙律  感覺很健康的一個沙律!整體口感很爽脆。不過就醬汁來說可能會偏酸一點,但這樣可以蓋過一種青澀味道涼拌亞麻籽山藥丁 這個山藥丁之前在日本也有吃過糊狀的來伴飯吃今次吃的是粒狀,質感依舊很潤滑 (,,゚Д゚)重點當然就是這個 素壽司拼艦 (8件)壽司飯不像平時在日本餐廳吃到的那種,因此這飯是混合了紅糙米~也沒有一夾就散單看貌相就覺得有趣~不知道吃下去會怎樣呢?!(´∀`*)跟平時的壽司一樣~也有軍艦和卷物(○´3`)ノ 個人覺得最特別的是 茄子壽司好小的一隻茄子啊~而且大概浸滿了醬油的關係,所以好惹味除了軍艦那款什菌壽司外,還有 雞脾菇壽司只看貌相的話是不是很像鮑片呢~但吃下去的爽脆口感就穿崩喇 (笑)其實菇也不錯,若然能配一下醬汁可能味道不會太單調除此之外,全部素壽司來說這個看似像 鵝肝壽司  的最吸引就質感來說能做到入口即化,而且又不會太油膩(*´・∀・`) 最後還有兩件的 芒果卷物 ~芒果甜度適中又不會酸竹炭杯一口冷麵 - 冰涼的冷麵作為結尾,吃起來很涼快也增加了飽肚感甜品方面,Menu上寫的是紅豆冰卷~但現在轉成的是 蕨餅而且是黃豆粉口味的~煙煙韌韌又不會太甜!不過這1人餐沒有配飲品,但茶還不錯 繼續閱讀
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素心司! 焦點食評
等級4 2016-09-09
2297 瀏覽
呢幢大厦好多野食!八點幾都仲係好多人排隊搭lift上黎。最近減肥所以想食得清淡啲,最後叫左個素心司餐黎到發覺都幾多款食物,不知從何食起,哈哈。沙律都幾大碗,有唔同既菜。有幾條好似粉絲既野,無味既,好爽脆!幾中意呢個質感。淮山,即藥丁因為本身唔中意食既關係,覺得麻麻,不過佢好爽口,無滑“生生”既野。竹炭冷麵用個杯裝幾精緻,麵條爽口,唔好睇佢細細杯,其實份量唔少。黑糖糕唔係太甜,有黑糖既香味,唔“lime ”,凍凍地幾好食!素壽司共有八件,壽司飯係用三色米整,味道同普通白米整既差不多,感覺好健康!未見過甘細只既茄子,好搞笑!已經浸左醬油,好入味。好香松露味!菌夠爽口!吞拿魚好夠味,配上少少葱更香!好味!最中意食係呢件鵝肝壽司。本身以為係豆乾之類整,但食落好香,好濃味,外邊炸到脆脆,入面好林,幾有口感!壽司賣相好特別,有心思,基本上唔需要點豉油。呢個餐女仔食好夠飽,但男人可能要叫多少少其他野。有時食下素都幾好,感覺健康左,哈哈 繼續閱讀
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