上海香港麵家

營業中

休息中

一連要加班幾天，晚飯時，我又來到了渲甸街，尋找老上海的味道。這一次，就走進了比較細小，但人流極旺的《上海香港麵家》，不過，我同樣地，吃了一個客飯。上海人，很喜歡豆製品的，所以，好多時去上海館子飲食，都會要上一杯豆漿，甜一甜。這兒的豆漿，雖然是來貨，但入口夠甜，凍的也雪得夠凍，豆味亦足，雖不是很濃，但已經可以說是可口。之前在旁邊的館子吃了獅子頭，這一天，我就來一份我的另一至愛，滬式的回鍋肉。滬式的回鍋肉，源於川湘菜的回鍋肉，味道減辣，醬味加重。《上海香港麵家》的味道也是舊派的，也是改進了，少油減濃味的，菜多，肉少，是向來的特式，再以醬撈菜飯，不知不覺間，我吃得很飽。貪吃，所以多了一份紅油炒手，辣油很香，菜肉雲吞的份量也是十足，不過，味道卻是完全來自辣油，沒有沾上辣油的，可以說是沒有味道，美中而不足。簡單，但不廉宜，味道美，但環境感覺混亂，吸引但總覺得有點不足。不過，這就是上海的路邊食店的寫照，登慣堂、入慣大室的人，可能會不喜歡。人多擠迫，縱使味道是好，但環境是扣分的主要因素。