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餐廳: 蟹仙海鮮私房.蒸氣石碢 (環海大廈)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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為咗尋覓最新鮮嘅食材,今次就去到尖沙咀行一條大斜路到達天文台圍。上面原來隱藏咗一間主打新鮮海鮮食材嘅蒸氣火鍋。香港店主做開海鮮批發,所以能夠尋獲第一手新鮮嘅食材。尊貴海鮮套餐 野生腌仔蟹 店員介紹老闆新鮮菲律賓入口,除咗蟹膏比較多之外,食落會比出邊嘅更加鮮甜。澳洲青年龍蝦|加拿大野生海蝦雪白嘅青年龍蝦蝦肉,肉質夠新鮮又緊致。而野生海蝦,肉質亦都夠彈性。韓國釜山鰻魚韓國嘅鰻魚肉質會比日本嘅更加有彈性,加上軟骨較細,食落都好方便。韓國釜山珍珠蠔蠔身雪白又飽滿,充滿蠔香又有少少海水味。英格蘭蟶子王不愧為蟶子王,淨係尺寸都夠大,而且完全冇沙。扇貝加入咗青蟹蟹膏,所以會有濃厚嘅海水咸香味。最後嘅粥吸收晒海鮮嘅精華,口感夠綿密又充滿海鮮嘅甜味。蟹仙海鮮私房.蒸氣石碢 (環海大廈) (尖沙咀)尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖
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為咗尋覓最新鮮嘅食材,今次就去到尖沙咀行一條大斜路到達天文台圍。上面原來隱藏咗一間主打新鮮海鮮食材嘅蒸氣火鍋。香港店主做開海鮮批發,所以能夠尋獲第一手新鮮嘅食材。


尊貴海鮮套餐

野生腌仔蟹
店員介紹老闆新鮮菲律賓入口,除咗蟹膏比較多之外,食落會比出邊嘅更加鮮甜。


澳洲青年龍蝦|加拿大野生海蝦
雪白嘅青年龍蝦蝦肉,肉質夠新鮮又緊致。而野生海蝦,肉質亦都夠彈性。

韓國釜山鰻魚
韓國嘅鰻魚肉質會比日本嘅更加有彈性,加上軟骨較細,食落都好方便。


韓國釜山珍珠蠔
蠔身雪白又飽滿,充滿蠔香又有少少海水味。


英格蘭蟶子王
不愧為蟶子王,淨係尺寸都夠大,而且完全冇沙。


扇貝
加入咗青蟹蟹膏,所以會有濃厚嘅海水咸香味。


最後嘅粥吸收晒海鮮嘅精華,口感夠綿密又充滿海鮮嘅甜味。


蟹仙海鮮私房.蒸氣石碢 (環海大廈) (尖沙咀)
尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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用餐途徑
堂食