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2023-05-26
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去完觀塘店，念念不忘牛站那些出色的肉跟搭配，今日又去了比較近我的尖沙咀店飽餐一頓，吃個回本跟觀塘一樣，還是那麼多款式，要每樣試完幾乎無可能！唯有選了一些精選來試出品湯底👍喇沙 + 花膠竹絲雞鍋（+$48）這湯底是我吃過那麼多放題最好的一間，喇沙湯濃而creamy，口感順滑，裡面的配料 魷魚🦑，青口，蝦🦐都出奇地新鮮，完全不覺霉爛，完全超越一般放題質素花膠竹絲雞湯清而純毫不油膩，還整整有半隻竹絲雞，入口嫩滑，不油不膩，很是難得👍S R F美國等級肩胛肉眼片 肥美！油花均稱而濃香，值得一試👍手切封門柳 肉香最濃，少有地可以任食安格斯牛板腱 爽脆！牛肩胛煙韌不肥膩👍牛脷 爽彈而不韌，放題來說很少見的質素羊肉片 有少量羶味，正好適合大部份喜歡吃羊肉的人👍👍西班牙豬五花難以置信的順滑，入口即馬上滑進喉嚨，好好吃西班牙豬梅肉👍花雕酒雞翼酒香濃郁！難以想像放題任吃的雞翼有那麼高的質素👍👍燒乳鴿王有海鮮酒家的高質素，乳鴿外脆內軟， 絲毫不鞋，正點！手包蝦肉雲吞有數隻不霉的蝦肉，入口甜美台北燕餃肉量不多，但還是帶點肉香，可以試👍豆苗意想不到放題竟然有比較貴的豆苗，入口也沒有渣，豆苗味香濃生菜 🥬 油麥菜
去完觀塘店，念念不忘牛站那些出色的肉跟搭配，今日又去了比較近我的尖沙咀店飽餐一頓，吃個回本
跟觀塘一樣，還是那麼多款式，要每樣試完幾乎無可能！唯有選了一些精選來試
出品
湯底
👍喇沙 + 花膠竹絲雞鍋（+$48）
這湯底是我吃過那麼多放題最好的一間，喇沙湯濃而creamy，口感順滑，裡面的配料 魷魚🦑，青口，蝦🦐都出奇地新鮮，
完全不覺霉爛，完全超越一般放題質素
花膠竹絲雞湯清而純毫不油膩，還整整有半隻竹絲雞，入口嫩滑，不油不膩，很是難得
👍S R F美國等級肩胛肉眼片
肥美！油花均稱而濃香，值得一試
👍手切封門柳 肉香最濃，少有地可以任食
安格斯牛板腱 爽脆！
牛肩胛煙韌不肥膩
👍牛脷 爽彈而不韌，放題來說很少見的質素
羊肉片 有少量羶味，正好適合大部份喜歡吃羊肉的人
👍👍西班牙豬五花
難以置信的順滑，入口即馬上滑進喉嚨，好好吃
西班牙豬梅肉
👍花雕酒雞翼
酒香濃郁！難以想像放題任吃的雞翼有那麼高的質素
👍👍燒乳鴿王
有海鮮酒家的高質素，乳鴿外脆內軟， 絲毫不鞋，正點！
手包蝦肉雲吞
有數隻不霉的蝦肉，入口甜美
台北燕餃
肉量不多，但還是帶點肉香，可以試
👍豆苗
意想不到放題竟然有比較貴的豆苗，入口也沒有渣，豆苗味香濃
生菜 🥬 油麥菜
爽脆多水份，不妨一試
其他食物如小龍蝦，滷肉飯，丸類，麵類，軟雪糕等均應有盡有，全部無伏！
👍兩款哈根大師雪糕
比利時朱古力非常值得一試，入口creamy 可可味適中
👍Bulla double choc
外皮爽脆，甜味恰到好處，有1+1大於二的效果
牛站基本上點任何東西也沒有伏，連海鮮也是那麼地高質，很值得試
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