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2023-06-04
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最近真係超想去日本，點知冇假期，有排都無得放假。唯有嚟咗香港嘅呢一間日本過江龍過一過嘴癮先。呢間餐廳喺日本係過百年嘅老店，香港嘅呢一間分店係佢哋海外第二間分店，最近仲做緊新開張優惠全部八折，抵食。.佢哋好多食材都係空運到港，亦都用咗部份嘅香港本土海鮮製成。食物選擇亦都頗多。.餐廳冷氣好凍，但係佢哋貼身咁為客人準備咗毛氈，貼心。.睇完餐牌叫咗以下幾款食物：#滑蛋豬扒丼（$128）#牛油果軟殼蟹卷（$95）#炙燒壽司盛（$250）#極上海鮮丼（$325）.滑蛋豬扒飯份量都幾多，飯底汁量恰到好處，豬扒外脆內軟，香香甜甜醬油調味，令人忍唔住一啖又一啖。.牛油果軟殼蟹卷係咁多款食物裏面最抵食嘅一款。份量好多，呢個價錢嚟講都幾有驚喜，牛油果非常軟滑，軟殼蟹亦都厚肉，整體不錯。.炙燒壽司盛裡面嘅壽司🍣款式有大鮪魚腩、鯖魚、三文魚腩、帆立貝、赤蝦、左口魚邊、穴子、玉子燒等等。當中國人最鍾意嘅就係赤蝦同埋帆立貝。入口鮮甜湧現，同埋幾鍾意佢哋壽司嘅飯量唔多，令鮮味無被飯醋味中和。.極上壽司丼裏面嘅黐身種類亦豐富，例如有赤身、油甘魚、三文魚、間白、左口魚邊、帆立貝、香蔥鮭魚腩蓉、牡丹蝦、日本海膽、三文魚籽、
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佢哋好多食材都係空運到港，亦都用咗部份嘅香港本土海鮮製成。食物選擇亦都頗多。
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餐廳冷氣好凍，但係佢哋貼身咁為客人準備咗毛氈，貼心。
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睇完餐牌叫咗以下幾款食物：
#滑蛋豬扒丼（$128）
#牛油果軟殼蟹卷（$95）
#炙燒壽司盛（$250）
#極上海鮮丼（$325）
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滑蛋豬扒飯份量都幾多，飯底汁量恰到好處，豬扒外脆內軟，香香甜甜醬油調味，令人忍唔住一啖又一啖。
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牛油果軟殼蟹卷係咁多款食物裏面最抵食嘅一款。份量好多，呢個價錢嚟講都幾有驚喜，牛油果非常軟滑，軟殼蟹亦都厚肉，整體不錯。
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炙燒壽司盛裡面嘅壽司🍣款式有大鮪魚腩、鯖魚、三文魚腩、帆立貝、赤蝦、左口魚邊、穴子、玉子燒等等。當中國人最鍾意嘅就係赤蝦同埋帆立貝。入口鮮甜湧現，同埋幾鍾意佢哋壽司嘅飯量唔多，令鮮味無被飯醋味中和。
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極上壽司丼裏面嘅黐身種類亦豐富，例如有赤身、油甘魚、三文魚、間白、左口魚邊、帆立貝、香蔥鮭魚腩蓉、牡丹蝦、日本海膽、三文魚籽、蟹籽、玉子等等。刺身質素不錯，海膽比得幾大方，牡丹蝦蝦糕滿滿，油甘魚同赤身都好肥美，混合在一起，滿口鮮味的。
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亀井鮨 (銅鑼灣)
銅鑼灣告士打道280號世界貿易中心L3層L306號舖
人均$400
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