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2015-09-06
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話說新界屯門的小曼谷，平民又多料，小妹跟將軍經常會去吃的。但是但是有個星期五，我倆打算好好吃頓飯，排隊的長龍足足要排上一個多鐘。將軍立馬放棄了，小妹提議下次到九龍城好好吃些城寨泰菜。多星期後，有天將軍說放工後可以到九龍城好好覓食，小妹也舉腳贊成將軍的建議。大概六點多七點，小妹在樂富站等著將軍，由樂富站行下九龍城約三十多分鐘，七點多到了九龍城，當然要到九龍城的小曼谷朝聖。七點多門外的店人也頗多的，但竟不消十五分鐘便能入座。店家有個特製餐牌，是一些推介菜色跟熱賣菜色。小妹看過特製餐牌就已經點了數個推介菜，泰式芝士炸蝦丸，泰皇咖哩炒大頭蝦，泰式生蝦刺身。泰式芝士炸蝦丸(細)$75 三顆蝦丸如小妹拳頭般大，份量巨大驚人。外皮黃金酥脆，並沒有炸過火帶焦，火候掌控也有秘訣吧，蝦肉要熟透，芝士也要流心。入口麵包糠的部分不厚重，小小一口已經是蝦肉本身，經過輕輕調味，入口略帶蝦味。蝦子不只彈牙，熟度剛好，不會有乾柴的情況。入口熱燙燙，蘸點泰式酸辣醬會更好，可以減低燙口的情況。蝦丸比泰式蝦餅好，因為蝦肉較多。芝士帶微微流心效果，並不是那些韓食芝士的一湧而至，只是牢牢地依在蝦肉，入口芝士不油膩，配蝦丸也
話說新界屯門的小曼谷，平民又多料，小妹跟將軍經常會去吃的。但是但是有個星期五，我倆打算好好吃頓飯，排隊的長龍足足要排上一個多鐘。將軍立馬放棄了，小妹提議下次到九龍城好好吃些城寨泰菜。多星期後，有天將軍說放工後可以到九龍城好好覓食，小妹也舉腳贊成將軍的建議。大概六點多七點，小妹在樂富站等著將軍，由樂富站行下九龍城約三十多分鐘，七點多到了九龍城，當然要到九龍城的小曼谷朝聖。七點多門外的店人也頗多的，但竟不消十五分鐘便能入座。
店家有個特製餐牌，是一些推介菜色跟熱賣菜色。小妹看過特製餐牌就已經點了數個推介菜，泰式芝士炸蝦丸，泰皇咖哩炒大頭蝦，泰式生蝦刺身。
泰式芝士炸蝦丸(細)$75
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三顆蝦丸如小妹拳頭般大，份量巨大驚人。外皮黃金酥脆，並沒有炸過火帶焦，火候掌控也有秘訣吧，蝦肉要熟透，芝士也要流心。
入口麵包糠的部分不厚重，小小一口已經是蝦肉本身，經過輕輕調味，入口略帶蝦味。蝦子不只彈牙，熟度剛好，不會有乾柴的情況。入口熱燙燙，蘸點泰式酸辣醬會更好，可以減低燙口的情況。蝦丸比泰式蝦餅好，因為蝦肉較多。
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小傷心：小妹跟將軍大人一人一顆蝦丸後，打算用匙羹分開最後一顆，一人一半。匙羹一下，蝦丸彈跳在地上，就此小妹只好眼光光看著地下的蝦丸。幸好店員馬上為小妹清理一下混亂的桌面。(可想而知這家蝦丸是多麽的有彈性！！)
泰式生蝦刺身$92
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生蝦配上生蒜片及辣椒仔片，用冰底上菜保持冷凍效果。醬汁調配大概是青椒，辣椒仔及蒜頭，味道偏嗆辣且嗆喉，惹味又噴火。
泰式生蝦刺身$92
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泰皇咖哩炒大頭蝦$188配 薄餅兩件$25
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珍寶大蝦啊啊啊，上枱份量佔了桌子的三分一的位置。珍寶大蝦有半個手臂般長，大概有兩隻對半切開頭尾，共有四大件肉。
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薄餅兩件$25
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甜品一份
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整體上菜頗快手的，難怪排隊不用排多於一小時。據說週末夜也有註場歌手獻唱，一餐飯同時可以享受歌聲也不錯。
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