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2009-04-02
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在跟老友記們到得龍聚舊吃飯之前，到這老店吃碗炸醬麵，為胃部先熱一熱身想起來已很久很久沒有吃這兒的炸醬麵了。這次重遇，味道依然保持水準麵依然很爽身而且沒有很重鹼味。小弟愛吃粗麵，貪其口感比幼麵更充實，而且粗麵的麵條面積比幼的較寬，如此就能讓更多的炸醬吸收進麵內 (可能只是心理作用而已)。因此每次來吃，小弟都寧願捨幼取粗也炸醬依舊是調得味道極甜極濃，甜麵豉自然是"功不可抹"了。吃不慣的可能會覺得不適應，但小弟當是有點北京風味的炸醬來吃，卻是悠然自得肉絲不算是下得很多，不過自己卻不會太介意，因總覺醬本身才是主角，肉只是作為點綴而已湯很清，也有點大地魚香，淨喝也很不錯.....為胃部先加層保護膜，接着便到得龍大吃大喝可也
想起來已很久很久沒有吃這兒的炸醬麵了。這次重遇，味道依然保持水準麵依然很爽身而且沒有很重鹼味。小弟愛吃粗麵，貪其口感比幼麵更充實，而且粗麵的麵條面積比幼的較寬，如此就能讓更多的炸醬吸收進麵內 (可能只是心理作用而已)。因此每次來吃，小弟都寧願捨幼取粗也
炸醬依舊是調得味道極甜極濃，甜麵豉自然是"功不可抹"了。吃不慣的可能會覺得不適應，但小弟當是有點北京風味的炸醬來吃，卻是悠然自得肉絲不算是下得很多，不過自己卻不會太介意，因總覺醬本身才是主角，肉只是作為點綴而已
湯很清，也有點大地魚香，淨喝也很不錯.....
為胃部先加層保護膜，接着便到得龍大吃大喝可也
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