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港鐵旺角站 B2 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
所有分店 (1)
電話號碼
23939036
開飯介紹
提供多款大眾化的港式粥品及麵食,頗受食客歡迎。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 00:00
星期一至日
11:00 - 00:00
付款方式
現金 八達通
招牌菜
京都炸醬麵 南乳豬手 蝦子撈麵 鮮蝦雲吞
食評 (56)
等級4 2021-01-21
1009 瀏覽
係旺角返工💼成日都會經過👇🏻呢間洗衣街嘅好旺角,其實我bookmark咗佢好耐啦😆而且佢又新鮮滾熱辣入選咗新一屆米芝蓮,所以呢日同朋友決定試下!好旺角已經創立咗50年,對上一次攞米芝蓮係喺西洋菜南街舊舖,新舖後第一次👍🏻證明水準都keep到下啊~一入去會見到左邊就係廚房,👆🏻前面嘅廚師就負責煮麵🍜,👇🏻後面個廚師就煮粥🥣,雙劍合璧😹而大家亦要望下右邊啊👇🏻右邊係打麵房,師父每日會喺度用竹昇打出竹昇麵,再整出麵條👍🏻確保食客每日都食到新鮮彈牙嘅麵~👆🏻呢度主要係賣湯/撈麵、粥品,仲有啲小食(如果幾個人一齊食,想多啲餸就可以咁樣單叫)👇🏻仲有通常粥舖都有嘅🐟爽魚皮👇🏻炸醬係好旺角嘅招牌😋同出面嘅炸醬唔同,呢個甜甜地,用嘅係啲瘦肉絲,其實食落就幾似瘦叉燒嘅味同口感🐷所以幾特別👍🏻只覺得雙拼撈麵嘅話,啲炸醬唔夠多😆唔夠喉😆不過份量夠撈成個麵嘅!男仔最好叫大份😹啲麵黎講,真係幾爽口彈牙,亦有蛋香,仲有師傅走鹼走得好,所以無鹼水味👍🏻而👆🏻雲吞都唔錯,皮薄肉多,雙拼嘅話會有3粒~👇🏻豬手炆得幾淋,而且清理得好好,表面無毛!👇🏻鮮鯇魚片撈麵🐟魚片份量多,配埋薑蔥👍🏻加少少豉油同辣椒醬更加惹味,啲魚食落都幾鮮,而且無細骨~去賣粥嘅地方食嘢都要試下爽魚皮🐟👇🏻,凍就夠凍嘅👍🏻亦有配埋豉油同薑蔥,算係幾爽口,但對比起妹記嘅話,好旺角嘅魚皮就無咁脆~不過依然屬於高分嘅😆👇🏻每份麵都會配一小碗蝦子上湯🦐 繼續閱讀
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等級4 2021-01-24
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已经光顾了他们很多年了,每次都只是吃他们的云吞面,面和云吞皮都是自己打的,现在很难看到用大碌竹打的面了。早上没到11点刚开门营业,厨房对面的打面师傅还没开工。坐下后听到其他客人点单,全部都是点云吞面。不到一会儿,主角上桌了。云吞放在碗底,被面条压住。先吃面条,水准保持着,没有枧水味,弹性依然,不会因泡太久而发涨。汤更不用说,没有枧水下,汤显得更清更甜,最后一滴也不放过。其实云吞是不错的,可以吃到虾的鲜味,但由于浸在碗底,吃时有点腍,影响口感。他们最近成为米芝莲其中一家推介的餐厅,除了食物质素,大众化消费也很重要。 繼續閱讀
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等級2 2020-11-21
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旺角美食無數,經過這家粥麵店,見到師傅仔係度「摺」緊D麵,咁新鮮!幾飽都要入去試下。因為唔係周圍都有蝦子撈麵,即刻點左來食。嘩!蝦子撈麵來到,好香!D粗麵好薄,晶瑩剔透。味道可以,加番少少醋,剛剛好。不過可能因為D粗麵太薄,有少少太霖,唔夠爽,美中不足。好多人點牛腩、炸醬麵,下次有機會試吓。 繼續閱讀
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等級3 2020-11-01
1198 瀏覽
從來都是一小碗炸醬麵,一小碗淨水餃。長文,慎入。好吃之徒,不妨一讀。最後一次幫襯原址舊舖,是在廣州交流一天回來,七月天,汗流浹背在飯堂排隊取飯。飯菜附上一半雞頭,雞冠輪廓分明,極有風味⋯⋯回來本應極速回家梳洗,但記起當日是好旺角最後一天營業,之後便搬遷,身水身汗從旺角火車站跑下來,也得重遊一趟舊地。集體回憶:夜蒲太子旺角油麻地一帶的人,都可能認識它。好旺角,旺角中心隔離街巴士站側一間較舊的粥麵店。這間大多是在太子飲完東西,行往旺角Neway唱K的中途加油站。有得揀,我一定坐樓梯底卡位(知道的人一定懂)。炸醬用一隻小小豉油碟裝著,斜放在剛淥起的麵上。麵質爽口,炸醬不是港式的橙紅色的酸辣,也不是韓式的鹹辣。反而有點京菜的濃甜,後勁頗辣,吃畢,額角總有點冒汗。肉絲剁得幼細分明,好刀功。附上的一小碗清湯,湯底充滿大地魚的香氣,我猜是由大地魚、蝦米/殼、羅漢果等等熬成,但入口甘鮮,撒上小撮韮黃,美味。撈麵有分碗或碟,粗或幼。粗麵賣相較佳,但識食一定食幼麵,每條麵沾滿醬料,滋味。吃這個時要花一點功夫,加點湯濕潤麵條,才不會撈得麵肉分離。從前吃得浪費,只吃沾了醬料的麵便算,肉絲是不吃的。但今時今日當然要惜福,買回家的話,肉絲吃剩小半碗,還可以拌飯或米粉呢。在等外賣的當兒,當然不忘一定要叫一碟油菜堂食。這店是比較老式的雲吞麵店,如麥文,油菜翠綠,是揀手靚菜。𧐢油是另外加錢的,實際上根本不用加,因為動物油脂帶出的豐腴芳香已經足夠。水餃雲吞是傳統港式小小的一碗,散尾雲吞,飽滿水餃。粥亦煲得綿綿的,最愛的是皮蛋蠔豉粥,不是很多地方都可以吃到。疫情期間,是夜店內全無顧客,只餘阿叔吹水。我也是大着膽子自𢹂外賣盒來,請阿叔寫一碗炸醬撈粗,一碟炸醬撈幼,水壺放湯。阿叔交給我時尚細心告知把壺裝滿了。以前應該是睬我都傻,但自從搬來洗衣街後,生意已大不如前。阿叔侃侃而談往事:「嗰時人多起來六人坐一枱,吃完便走。沒有外賣盒,買走是一碗拿走的。一晚不知做多少轉生意⋯⋯」最喜歡聽老街坊說故事,聽着聽着,真的不捨得走。可惜已晚上十一時多,不得不走。時代更替,老店老味道,從來最容易湮滅於時光中。PS: 最不明白的,是今日的人往往會盛讚某麵店的麵沒有鹼水味,從來雲吞麵店的生麵就該去鹼,正常工序。吊詭的是,今日的雲吞麵舖,麵有鹼水味竟是常態。 繼續閱讀
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等級3 2020-09-28
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聽講好旺角嘅炸醬好食,所以特意嚟幫襯。旺角另一間已經關門大吉,就只剩這一間了。店鋪內有師傅現場人手做麵,保證新鮮。午飯時間人頭湧湧,限聚令下生意依然非常好。環境昏暗雜亂,但尚算寬敞。筷子尖朝上放(沒拍照),拿一雙會觸碰到三五雙,衞生情況有檢討必要。細碗招牌炸醬麵,真係好細碗,一般人都食唔飽,但貴精不貴多。炸醬微辣,甜香十分醒胃,豬肉粒大小適中有嚼勁,十分惹味討好。生麵是店內師傅新鮮製造,灑上幾滴豬油提香,效果恰到好處。麵身煙韌有嚼勁,麵香亦濃。大地魚麵湯十分清澈,芳香撲鼻,入口大地魚味濃郁。 繼續閱讀
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