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2017-09-07
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成日聽人講養生火鍋，心諗打邊爐都可以養生架咩？今次終於有機會比我一試養心殿，係台式火鍋專門店。一場黎到，當然要試吓美人鍋同養生鍋啦。呢度點鴛鴦湯底唔使額外加錢，但係以貴嗰個湯底作準，所以叫兩個同價錢的湯底就最抵。食物都幾特別，有唔少係平時我哋見唔到的品種。而且有好大部份都係佢哋手工自家製，淨係睇Menu都用咗我哋唔少時間。湯底終於上場，佢哋用上傳統銅鍋，好夠風味。養生鍋同美人鍋感覺截然不同，養生鍋的藥材味較重；但美人鍋就有濃濃骨膠原的感覺。兩者嘅共通之處就係佢哋都好清香，就算唔用嚟打邊爐齋飲都好好味啊！當晚火鍋料裏面有幾款令我印象比較深刻，一係黑毛豬梅肉，估唔到豬肉都可以做到咁滑溜口感咁好。羊肉都好出色，羊肉味道比較突出，配合養生鍋的藥材，係天作之合。手打丸拼盤都令我哋好驚喜，一碟有六款唔同種類的丸子，粒粒都係人手精細。手打丸比起機制肉丸的特色就係彈牙一百倍，每一粒入口都好似食緊一舊新鮮嘅肉甘。食台式火鍋又點能夠唔試吓關廟麵呢？關廟麵條比烏冬幼，又比米線粗，口感煙煙靱靱，幾特別。今晚仲有一樣食材呢我哋好驚喜，就係鹽酥雞粒，脆脆的雞粒令我哋彷彿真係食到台灣的風味。整體食物來講都係好出色，
一場黎到，當然要試吓美人鍋同養生鍋啦。呢度點鴛鴦湯底唔使額外加錢，但係以貴嗰個湯底作準，所以叫兩個同價錢的湯底就最抵。
食物都幾特別，有唔少係平時我哋見唔到的品種。而且有好大部份都係佢哋手工自家製，淨係睇Menu都用咗我哋唔少時間。
湯底終於上場，佢哋用上傳統銅鍋，好夠風味。
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養生鍋同美人鍋感覺截然不同，養生鍋的藥材味較重；但美人鍋就有濃濃骨膠原的感覺。兩者嘅共通之處就係佢哋都好清香，就算唔用嚟打邊爐齋飲都好好味啊！
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當晚火鍋料裏面有幾款令我印象比較深刻，一係黑毛豬梅肉，估唔到豬肉都可以做到咁滑溜口感咁好。
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羊肉都好出色，羊肉味道比較突出，配合養生鍋的藥材，係天作之合。
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手打丸拼盤都令我哋好驚喜，一碟有六款唔同種類的丸子，粒粒都係人手精細。手打丸比起機制肉丸的特色就係彈牙一百倍，每一粒入口都好似食緊一舊新鮮嘅肉甘。
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食台式火鍋又點能夠唔試吓關廟麵呢？關廟麵條比烏冬幼，又比米線粗，口感煙煙靱靱，幾特別。
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今晚仲有一樣食材呢我哋好驚喜，就係鹽酥雞粒，脆脆的雞粒令我哋彷彿真係食到台灣的風味。
整體食物來講都係好出色，雖然碟頭相對細咗少少，但好食嘅嘢係重質不重量嘛！
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