煜焙軒 (已結業)

平安夜前夕超級寒冷，氣溫只有十度左右，最適合是吃火鍋了，幸好我們早就訂了位，來太子吃火鍋喝雞湯，過一個暖笠笠的晚上。養生花膠雞燉翅鍋+手切本地肥牛$508我們被這套餐吸引，因為一鍋靚湯和一碟靚肥牛都是必須的，首先養生花膠雞燉翅鍋送上來時加入大量雞湯，滾一會就可以喝湯吃雞，雞湯底非常鮮濃，我們一碗接一碗的喝，而花膠也有數件大大件的，雞隻夠嫩滑，翅都一梳梳的，奢華養生，喝到只剩很少湯是就叫店員加入豬骨湯，其實豬骨湯味道也不錯，只是雞湯較矜貴。手初本地肥牛切到靚靚，厚薄適中，輕輕灼熟嘗到牛肉香氣，口感細嫩，脂肪不會太多，剛剛好，二人吃這份量可以很滿足。手打墨魚丸 豬肉丸 牛丸$88手打丸特別彈牙，除這三款還可選蝦丸，味道各有特色，所以三拼就最好。油麥菜$38油麥菜爽脆新鮮，一放入湯幾乎就可以撈上來，保留爽脆感，稻庭烏冬$28烏冬有三個，口感滑溜，火鍋的飽肚之選。社交媒體follow餐廳專頁送甜品，牛奶奶凍香滑而奶味香濃，吃完甜品感覺更完滿。