養心殿台式養生鍋 (已搬遷) 新店位置

台灣潮流流行用養生嘅湯水來吃火鍋，很快便傳來香港！朋友介紹味道不錯！可以邊喝湯邊吃火鍋！我們選擇了養生鍋和美人鍋，養生鍋湯底比較甘甜，材料有鴨血蜂巢豆腐人心紅棗等食材。很進補的感覺。美人鍋有塗膠紅棗烏雞黨參等食材，滋陰養顏，味道較清甜。沒有人辛未的關係，比養生鍋更容易接受。但兩者我也很喜歡！在火鍋前喝了很多！餐前小吃我們點了椒鹽阿仔，即是小蠔！很驚喜！外面香脆惹味！裏面軟綿鮮甜 ！很好吃！推介！首設牛肉雪花分布均勻，脂肪比例很好，雪花很漂亮 ！不會太韌，肉味也很濃！什丸拼盤是這裏手打的，個人喜歡芝士牛丸和墨魚丸！很彈牙！粟米很鮮甜很多汁！水餃皮薄餡靚！滷水拼盤很的別很台式，沒有潮式的那麼鹹，反而帶一點點甜味。而且滷得很入味！這個粉忘了名字，但很煙韌又吸盡湯底精華！很好吃很彈牙！這個圓肉菊花茶也很清甜解渴，和火鍋很配搭！這個台式火鍋很特別很好吃！吃完也不會感覺內疚，反而會想想是否對身體也有進補之用！