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2022-05-24
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第一次到訪這家在銅鑼灣的的私房菜，猶記得初識是看網上影片看到各式手工菜甚為吸引🤤不過礙於疫情遲遲未有機會，但最近新推出了點心系列，讓我小倆口也有機會嘗一嘗手工真味。餐廳位於28樓，飽覽跑馬地馬場🐎初次居高臨下地觀賞整個馬場，有幸獲安排窗邊位，邊自美景邊嘆茶實在加分。內部裝修突顯出餐廳走fusion路線💈西式壁燈和彩繪琉璃佈滿了整個用餐空間，感覺雅緻而不庸俗。午市點心和小菜系列十分適合兩個人來用餐，而且點心更可以逐粒下單，價錢和原價相差不大，這個彈性設計非常貼合現在疫情📜🍄姬松茸鮮竹卷 $60 8/10甫上桌已嗅到菇菌鮮香，腐皮非常滑溜有豆香，餡料爆棚。原以為濃香的湯會濃味😋啜飲一小口卻發現是清香淡逸，不自覺就乾了一整碟。🐖黑豚肉咸水角 $60 6.5/10新派點心總愛弄點造型，這款最是可愛亦考功夫，像真度十足。不過入口粉團過多🥲肉餡調味有點偏重較失色。🍡翡翠帶子燒賣 $88 7/10帶子上面有黑松露提味，帶子有點爽彈感覺，燒賣的蝦肉和豬肉比例恰到好處，既有蝦鮮亦有油潤感，是合格的燒賣皇😝🦢黑椒和牛鵝肝酥 $60 7.5/10另一款賣造型的點心，不過味道就略勝一籌，因為和牛的味道較出眾，
餐廳位於28樓，飽覽跑馬地馬場🐎初次居高臨下地觀賞整個馬場，有幸獲安排窗邊位，邊自美景邊嘆茶實在加分。
內部裝修突顯出餐廳走fusion路線💈西式壁燈和彩繪琉璃佈滿了整個用餐空間，感覺雅緻而不庸俗。
午市點心和小菜系列十分適合兩個人來用餐，而且點心更可以逐粒下單，價錢和原價相差不大，這個彈性設計非常貼合現在疫情📜
🍄姬松茸鮮竹卷 $60 8/10
甫上桌已嗅到菇菌鮮香，腐皮非常滑溜有豆香，餡料爆棚。原以為濃香的湯會濃味😋啜飲一小口卻發現是清香淡逸，不自覺就乾了一整碟。
🐖黑豚肉咸水角 $60 6.5/10
新派點心總愛弄點造型，這款最是可愛亦考功夫，像真度十足。不過入口粉團過多🥲肉餡調味有點偏重較失色。
🍡翡翠帶子燒賣 $88 7/10
帶子上面有黑松露提味，帶子有點爽彈感覺，燒賣的蝦肉和豬肉比例恰到好處，既有蝦鮮亦有油潤感，是合格的燒賣皇😝
🦢黑椒和牛鵝肝酥 $60 7.5/10
另一款賣造型的點心，不過味道就略勝一籌，因為和牛的味道較出眾，加上黑椒帶點香口惹味😚
🍠糖心安納芋蕃薯酥 $52 7.5/10
安納芋有蜜甜蕃薯之稱，味道香甜得來，質地是濕潤可口，和外面酥脆的炸皮相映成趣😳
🍛腩仔炒飯 $108 8/10
還怕不夠飽多來一碟燒腩仔炒飯，顏色頗深但毫不會重鹹，有醬油香氣，整碟炒飯偏乾身👍碟底不會留下油漬。腩仔有先出油，保持香脆口感，鹹香味道輔助著飯粒在口內翻滾。
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