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2018-11-25
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最近係網上見到好多foodie去左位於銅鑼灣新開的私房意菜，我都黎左試一下，慶祝自己考試合格！餐廳格局頗為特別，分別設有三間房，有容納到數張4人桌的大房間，亦有獨立包廂的小房間。所有房間都可以飽覽香港夜景，而且環境非常有情調，適合情侶慶祝周年誌慶或特別日子前來餐廳主要提供五道菜或六道菜晚餐，當晚同朋友點左六道菜晚餐點餐後店員會先送上餐包，分別係穀物方包同小牛角包，熱辣辣好鬆軟蟹肉波配巴馬火腿蟹肉波啖啖蟹肉好滿足！巴馬火腿加左黑松露陳醋作為點綴，使到鹹香嘅巴馬火腿增添左黑松露香氣，創新又絕美的配搭日本刺身帶子配魚子刺身帶子肉厚，好新鮮！配上鮮甜魚子，非常美味！面上加左柑橘汁，使到整個前菜都好清新開胃！日式磯燒鮑魚鮑魚燒得剛好，唔會過火，保持左鮑魚嘅鮮嫩，配上鮑魚燒汁，更能夠帶出鮑魚嘅美味鮮蠔濃湯餐廳分別用左4種蠔去熬製這個湯，所以整個湯都充滿着鮮蠔味！面上再加多左隻肥美煎蠔，一次過滿足晒多個願望，啱晒熱愛食生蠔的朋友哦松露雜菌意粉店員會即席在意粉面刨上巴馬臣芝士絲，配上多種雜菌煮成的意粉，香氣撲鼻！而麵條則比較幼身，所以掛汁能力佳，每一口都滿載着松露雜菌同芝士的精華香煎粉紅𩶘魚魚皮微脆，
餐廳主要提供五道菜或六道菜晚餐，當晚同朋友點左六道菜晚餐
點餐後店員會先送上餐包，分別係穀物方包同小牛角包，熱辣辣好鬆軟
蟹肉波配巴馬火腿
蟹肉波啖啖蟹肉好滿足！巴馬火腿加左黑松露陳醋作為點綴，使到鹹香嘅巴馬火腿增添左黑松露香氣，創新又絕美的配搭
日本刺身帶子配魚子
刺身帶子肉厚，好新鮮！配上鮮甜魚子，非常美味！面上加左柑橘汁，使到整個前菜都好清新開胃！
日式磯燒鮑魚
鮑魚燒得剛好，唔會過火，保持左鮑魚嘅鮮嫩，配上鮑魚燒汁，更能夠帶出鮑魚嘅美味
鮮蠔濃湯
餐廳分別用左4種蠔去熬製這個湯，所以整個湯都充滿着鮮蠔味！面上再加多左隻肥美煎蠔，一次過滿足晒多個願望，啱晒熱愛食生蠔的朋友哦
松露雜菌意粉
店員會即席在意粉面刨上巴馬臣芝士絲，配上多種雜菌煮成的意粉，香氣撲鼻！而麵條則比較幼身，所以掛汁能力佳，每一口都滿載着松露雜菌同芝士的精華
香煎粉紅𩶘魚
魚皮微脆，魚肉鮮嫩，高質素又好味道
Yellow Chicken
食物鋪排別有用心，賣相有如一個藝術品！黃油雞肉質特別嫩滑，雞皮比較薄，相對上更健康，雞味濃郁！蓮藕薄片增添左香脆口感
提拉米蘇
採用左Mascarpone芝士製成慕斯，充滿奶香同芝士香，甜度適中，甜而不膩，係一道出色嘅甜品
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