鮨芸館 (已結業)

秋天吃秋刀魚, 是常識吧! 我及朋友也愛食秋刀魚, 所以朋友來到鮨芸館共進晚飯食秋刀魚宴。這日本料理店裝備以日系紙藝為本,十分舒適寬大。 每張台放了顏色筆及已畫好圖案, 在等待朋友或等待食物時,可為圖填填顏色。 作品會張貼於店的牆上, 為店添加不少色彩。 * * *【秋刀魚刺身】 $140 新鮮秋刀魚起肉刺身,想不到沒腥味,肉質細緻, 具鮮甜, 油潤, 魚味香甜,甘香肥美, 令人沒齒難忘。*** 當少不了點燒秋刀魚 【汁燒紫蘇秋刀魚】$98 賣相好吸引,燒秋刀魚皮脆肉香已卷著濃郁的紫蘇葉, 想不到兩款合來出奇的夾, 紫蘇可令腥味全消,而燒汁更惹味,令人回味無窮。* ** 【味噌煮秋刀】 $118 這秋刀魚入口軟滑得來好入味, 加上味噌汁帶甜甜地,增添風味, 可提升魚鮮油香, 味道不錯。* * * 【秋刀壽司丼】 $108肥美秋刀魚剌生薄片放在醋味香的日本米飯,加上鮮即磨的薑末,令鮮味即刻出晒來,而麵豉湯非常之濃郁好飲。