大榮華圍村菜 (已結業)

應邀於九龍灣大榮華出席了一場飲宴。酒樓裝潢稍舊式，舒適整潔度一般喇。是晚菜式如下：大紅乳豬拼盤：乳豬夠脆香，叉燒半肥瘦好吃，其餘雞鴨等無乜特別。西蘭花花姿桂花蚌：花姿桂花蚌皆脆口，調味稍鹹。脆金果拼鳳尾蝦：脆金果即炸南瓜，兩款炸品顏色略深稍老火，幸好口感仍香脆。鳳尾蝦芋蓉多而蝦肉少，有點不滿。鮑汁雞柳珍寶菰：普通。花膠燴瑶柱四寶羹：質感稠身，食味不太欣賞。碧綠玉掌螺片：玉掌肉地不夠飽滿，螺片普通。清蒸大龍虎斑：魚大肉厚，肉質比預期滑溜，不俗。乳香脆皮雞：皮不夠脆，雞肉稍鞋。絲苗砵仔飯：豬油頭抽撈飯香口油潤，少吃滋味。吉祥伊麵：太飽未嚐。百年好運：普通。鴛鴦水晶包：太飽未嚐。