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2017-02-12
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今晚相約了好姊妹在這裡晚膳，這裡勝在地點方便，在地鐡站口旁，店的地方雖然不算大，但勝在坐得舒服，裝修亦充日本地道色彩。 先點了魚生沙律($168)，超長的碟和這道菜的賣相，令人不禁讓相機先吃。魚生片片新鮮，肉質味美，三文魚和Toro的油甘味在口腔裡迴旋，蔬菜亦非常新鮮！ 上壽司6件($188)，很傳統的地道日式手握壽司，飯面的魚生刺身長度是可以完全覆蓋壽司飯的，每種刺身亦保持鮮味十足，小妹最喜愛用三文魚作日本菜的Control test, 其肉質爽滑，脂肪比例佳，油甘味足，為上盛之刺身，其他魚子、蝦及帶子等亦有水準。 軟殼蟹手卷 ($88)，那些火箭菜及蟹腳的形態令其賣相很Sumba，軟殼蟹外脆內軟，溫度暖暖的，味道惹味，加上牛油及沙津醬，為必食之選。 雞泡魚乾天婦羅($78)，天婦羅就吃得多，雞泡魚乾的還是第一次，想不到有驚喜，雞泡魚乾味道甜美惹味，經炸過後仍保持煙靭的口感，外皮香脆，值得一試！ 水信玄餅($58)，記得小妹第一次吃時(當時亦是在旺角的某間甜品舖)，感覺極差，從此對這東西有不太好的印象，今次店員推介，就姑且一試，誰不知，甚有驚喜！這道甜品來到時，那Q彈的感覺很吸
先點了魚生沙律($168)，超長的碟和這道菜的賣相，令人不禁讓相機先吃。魚生片片新鮮，肉質味美，三文魚和Toro的油甘味在口腔裡迴旋，蔬菜亦非常新鮮！
上壽司6件($188)，很傳統的地道日式手握壽司，飯面的魚生刺身長度是可以完全覆蓋壽司飯的，每種刺身亦保持鮮味十足，小妹最喜愛用三文魚作日本菜的Control test, 其肉質爽滑，脂肪比例佳，油甘味足，為上盛之刺身，其他魚子、蝦及帶子等亦有水準。
軟殼蟹手卷 ($88)，那些火箭菜及蟹腳的形態令其賣相很Sumba，軟殼蟹外脆內軟，溫度暖暖的，味道惹味，加上牛油及沙津醬，為必食之選。
雞泡魚乾天婦羅($78)，天婦羅就吃得多，雞泡魚乾的還是第一次，想不到有驚喜，雞泡魚乾味道甜美惹味，經炸過後仍保持煙靭的口感，外皮香脆，值得一試！
水信玄餅($58)，記得小妹第一次吃時(當時亦是在旺角的某間甜品舖)，感覺極差，從此對這東西有不太好的印象，今次店員推介，就姑且一試，誰不知，甚有驚喜！這道甜品來到時，那Q彈的感覺很吸引，像水滴般透徹，再用用木匙切下，非常滑，要合我倆之力才下把第一口水信玄餅放在碟上，入口感覺像一股清泉，清甜可口，再配以旁邊的黃豆粉及黑糖，有點像檑沙湯丸的吃法，這從此就令小妹對水信玄餅改觀了！
這裡值得再來呀！
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