鮨心

Kokoro Sushi
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22
8
港鐵旺角站 A1 出口, 步行約1分鐘; 快富街入口 繼續閱讀
電話號碼
27793228
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯 JCB
座位數目
35
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
電話訂座
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
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1/F 漁村風日本料理、2/F 廚師發辦:品味食物的真鮮美
落戶於彌敦道的旺區中的鮨心,佔地兩層高,每樓層均有不同風格的美食。廚房由資深大廚坐鎮煮理,用心烹調、細緻演繹每道菜式。在旺區中,百分百放送別樹一格的高級日本料理。

1樓 鮨心
主打親民的日本風尚,特大玻璃窗將自然光映入眼廉。柔和色系的裝潢與多個日式擺設,散發出舒服自在的情懷,展現日系料理店的氣氛。食材由日本空運來港烹調,餐牌上提供日式前菜、小食、沙律、刺身、手握壽司、手卷以至廚師發辦等選擇。更有每天直送的日本海鮮刺身(非餐牌),每次來到有驚喜!

2樓 鮨心、旬節
店地方清雅脫俗,享受靜謚的美食時光,主打「廚師發辦」(omakase)菜單。承襲其優質細緻之道,堅守不時不食的原則,每天由大廚團隊按照時令出品,搜羅日本空運到港的鮮味食材。現場特別設計的吧枱及座位擺設,讓你放低束縛,輕鬆與廚師或店員對話,分享個人的美食喜好。每當落柯打後,大廚團隊會即席為你「發辦」,創製專屬你的日本料理,拼湊成前菜、刺身、料理、甜品等的華麗美食組合。細吃慢嚐,感受廚師的匠心獨到。用心細心,就是「鮨心」。
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食評 (270)
等級1 2019-08-25
309 瀏覽
生日同朋友揀咗呢間係旺角嘅日本餐廳。位置十分便利,旺角A出口一出係裝修又幾有日本感覺我地一行五人,嗌左咗沙律,壽司,燒物,卷物,飯同烏冬。呢兩個沙律都好好食,其中牛油果沙律好出色,牛油果嘅味道既突出又唔會蓋過沙律本身嘅特色,份量亦剛剛好。🤗然後卷物亦都好好味!海膽牛肉卷好好味,帶子卷又好特別😍鰻魚飯都好好食,鰻魚燒得好好,蛋亦好滑🤩壽司同燒物就不過不失啦總括而言,環境食物同味道都不錯,服務亦好好! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-08-10
575 瀏覽
食日本料理一定要食材新鮮,有質素;所以餐廳用料來源係好重要的。而阿仔阿女對食嘢素有要求,所以就上網search下。他們找到一間日式料理餐廳註明食材係由日本運到,抱有很大希望便齊齊去試。餐館佈置極具日本色彩,再用些粗麻繩做點綴,營造出曰本漁米之鄉感覺。所有定食皆配上前菜,麵豉湯和茶碗蒸。D茶碗蒸除了蛋味濃外,食落很嫩滑;最重要是加上些蟲草花和柚子汁,令整個味道提升不少。壽司定食+ 卷物有三文魚、左口魚、油甘魚、拖羅、甜蝦、帆立貝,還有玉子和加州卷。欸式雖多但壽司畧欠新鮮。刺身定食配以白飯刺身有三文魚腩、甜蝦、拖羅、帆立貝和池鱼。種類不太特別,但鮮甜度尚可沒有驚喜。海膽丼海膽,魚子醬, 青瓜絲,紫菜 配以壽司醋飯海膽鋪滿整飯面,鮮甜味美;夾上青瓜絲、紫菜和醋飯一齊吃,可清新味雷。再加上魚子醬令我食到停唔到口。👍北海丼定食無論吞拿魚腩和海膽份量很多,三文魚籽很大粒又透徹;配合埋清爽旣葱花,正好中和左吞拿魚油膩。 繼續閱讀
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等級1 2019-07-21
581 瀏覽
今次是第二次幫襯, 感覺食物退步了,無第一次好食。 價錢亦很貴!同埋明明早一星期訂位+request窗口卡位,都可以照比普通座位。同上次一樣,都係唔會比卡位人。 可能我地人數少,得2個人去 所以唔比我地坐啦。但都可以提早打來講聲安排唔到卡位架嘛!所以以後未必會再去。 繼續閱讀
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等級3 2019-06-29
1034 瀏覽
一般去食おまかせ無$500都唔會落到樓,但今日去呢間おまかせ嘅lunch只係$300到。呢個價錢呢個服務呢個環境,講真性價比真係好高。今日因爲比較多人一齊食,所以無得坐bar枱,壽司唔會一件件咁由師傅放喺你面前,而改為一碟幾件咁上。當然咁樣食比起bar枱即整即食無咁perfect啦。不過店員都好有心機咁逐件逐件壽司介紹👍🏻前菜-豆腐沙律豆腐整碎左加入醬汁放喺沙律菜上,好清新開胃九洲真蠔用左土佐啫喱同魚子鋪喺生蠔上面,雖然個啫喱同魚子好好食,同埋隻蠔無咩海水味,但我始終覺得生蠔要就咁食先食得出鮮味。食落口感有d雪左好耐嘅冰爽,所以整體黎講唔太喜歡。(右起)池魚加左薑蓉,但池魚本身唔夠厚身同juicy深海池魚上面橙色嘅係魚肝,對於重口味嘅我黎講幾正,因為比較咸,同埋魚生厚厚一片,唔錯帆立貝加左柚子嘅帆立貝令到肉質更清新同爽口bb銀雪魚用左炙燒去處理,面頭配左wasabi漬,加埋個汁好好食(右起)海膽松葉蟹估唔到原來海膽同整碎左嘅松葉蟹係咁夾,個海膽好新鮮,一個字,正!甜蝦 蝦爪 蝦膏師傅將蝦爪炸左放喺甜蝦上面,個甜蝦好肥美Toro個Toro好多魚油好juicy,完全唔駛點野都已經好夠味黑松露 右口魚炙燒左右口魚,配合黑松露一齊食,黑松露好濃味海膽呢個海膽反而無之前個海膽咁好食,唔係幾夠甜味,不過都好鮮海膽味好重,略嫌有d過份冰凍手卷呢個手卷不得了!我十分推薦!手卷入面係一層層,最面係三文魚子,然後係天婦羅碎碎,最底係吞拿魚魚蓉。三文魚子好新鮮好甜,一路食d吞拿魚魚油一路漏出黎,勁香勁好食!😋茶碗蒸蛋上面有厚厚一層湯,令個蛋更濃味 繼續閱讀
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等級2 2019-06-22
797 瀏覽
朋友生日想食日本菜,無意中搵到呢間餐廳,地點方便位於旺角站A1 出口1分鐘就到!服務員有禮,佈置簡約乾淨,食物有很多多選擇,味道好食,又新鮮,價格偏貴了一點但上open rice 訂有折,都還可以! 繼續閱讀
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