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2011-07-25
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早前中環為食街 - 士丹利街一系列大牌檔,經過多月之後,以重新面貌示人。沒來過在威記對面的"裕興",這個早上轉一轉口味,捨油條有味粥,坐在裕興吃個早餐。現今大牌檔也要講求形象,除了牌檔外表比以前光鮮之外,某個以英文食評為主的網站標誌,貼在檯面上。很難得走中高階路線,也會在這一類牌檔上貼金,哈哈,還是不說太多,正如在TVB說ATV的二三事,怎樣也不恰當吧。雖說是牌檔,但價錢比茶餐廳貴。一杯熱飲,加個麵,總共$32,說起與勝香園其實差不多價錢。奶茶以玻璃杯上,風味比瓦杯欠缺一點,奶茶的奶味偏重,茶味不夠甘。這裡的麵是用福麵,當然比頂好大光麵高級得多,中學年代上學,很期望小息時的一碗福字麵,大家有沒有這種感覺?配料是司華力腸,餐肉煎蛋,是將司華力腸與餐肉,混在蛋內一起煎,其實,沒有甚麼難度,煮個福麵有多難?連湯也是用福麵湯粉開出來。腸和餐肉也是現成,只要蛋身煎得不老,不多油便成功,這一點,裕興總算做得到。有趣的是,此處供客人坐的凳,感覺像將垃圾筒反轉當凳坐,哈哈。
沒來過在威記對面的"裕興",這個早上轉一轉口味,捨油條有味粥,坐在裕興吃個早餐。
雖說是牌檔,但價錢比茶餐廳貴。一杯熱飲,加個麵,總共$32,說起與勝香園其實差不多價錢。
奶茶以玻璃杯上,風味比瓦杯欠缺一點,奶茶的奶味偏重,茶味不夠甘。
配料是司華力腸,餐肉煎蛋,是將司華力腸與餐肉,混在蛋內一起煎,其實,沒有甚麼難度,煮個福麵有多難?連湯也是用福麵湯粉開出來。腸和餐肉也是現成,只要蛋身煎得不老,不多油便成功,這一點,裕興總算做得到。
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