完全一改我對傳統齋舖的印象 除了意粉、漢堡等主食 更有咖啡、花茶、水果燕麥奶等飲品
今次來到素年在深水埗的新分店 裝潢簡約 以白色、木為主調 店面頗大 還設有室外位置 人跟車都不會太多 多的還是停泊了的車 放空跟打卡都很不錯
▪️不可能漢堡包 $138
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把芫荽轉成火箭菜了
驟眼看 完全不像素！漢堡扒呈紅色的 十足牛扒半熟 更夾有流心芝士般的醬汁
入口很有驚喜 雖然是素的漢堡扒 但口感就跟真的牛肉無差 充滿「肉」汁 質地較為鬆軟 亦沒有一般漢堡扒的油膩感 單吃漢堡扒會偏鹹一點 但跟青瓜洋蔥一起吃剛好
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黃色的醬汁 外形十足車打芝士 但味道偏淡 質感也不太像芝士
包體口感鬆軟 走偏甜的路線 整個吃上去很濕潤 完全不像素 真的很像在吃肉
無論放了多久 旁邊的番薯條依然脆身 足料實心 帶天然番薯的甜味
▪️青檸接骨木花梳打 $34
夏天坐室外 就是要來一杯清爽的漸層梳打
入口超清涼 就是一種不懂形容很微妙的味道
青檸跟接骨木花相輔相成 青檸不會搶了風頭 接骨木花亦不會過俗 就是一杯清新不太酸 沒有俗氣花香的一杯飲料
▪️芒果雪梨菠蘿燕麥奶 $48
初初入口 芒果跟菠蘿味道突岀 感覺上比較像一杯果汁 放耐了冰融化後 會變得較淡 所以還是早點喝完比較好
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完全一洗以往對素菜負面的感覺 尤其是那素漢堡扒 無論賣相跟口感 都跟真實的肉無差 即使是食肉獸也可以一試
