素年 (汝州街)

營業中

休息中

*墨西哥脆片拼牛油果醬及純素蛋黃醬**。這道菜的牛油果醬非常新鮮，口感滑順，與脆片的酥脆感相得益彰。純素蛋黃醬的味道也相當出色，濃郁卻不油膩，讓整體的搭配更加豐富。這道菜非常適合作為開胃小吃，讓人一口接一口，根本停不下來。**泰式春卷配自家製芥末子蛋黃醬**。春卷的外皮炸得金黃酥脆，內餡則是新鮮的蔬菜，口感清爽。自家製的芥末子蛋黃醬則為這道菜增添了一絲的風味，讓人感受到泰式料理的獨特魅力。這道菜的搭配讓我感受到了一種新鮮的口感，讓人驚喜。**日式醬燒蓮藕漢堡扒三文魚他他定食**。這道菜的蓮藕漢堡扒外焦內嫩，搭配三文魚他他的清新口感，讓整體的味道更加豐富。醬燒的風味恰到好處，讓人感受到日式料理的精髓。我品嚐了**台式金不換醬爆茄子拌飯**。這道菜的茄子煮得非常入味，金不換醬的香氣讓人垂涎欲滴，搭配米飯簡直是絕配。整體的味道濃郁卻不膩，讓人感受到台灣料理的溫暖。素年 (深水埗)深水埗汝州街132號地舖

在繁忙的生活中，偶爾想要清淡一下，不妨試試素食。最近我發現了一間位於深水埗汝州街的素食餐廳——「素年」。這裡的裝潢融合了文青風格，讓人一踏入便感受到放鬆的氛圍。「素年」的餐牌非常特別，所有食材都不含動物成分，包括醬汁、麵包和意粉。餐廳裡的廚師親自製作大部分醬汁，絕對不使用現成的精製食材。比如，他們的（偽）芝士和（偽）蛋黃醬，完全不含蛋奶，手工純素蛋黃醬由初榨橄欖油、蘋果醋和豆奶製成，味道獨特。我點了辣蕃茄手工貝殼粉，酸酸辣辣的口感讓人食欲大開，貝殼粉的煙韌質感更是讓人驚喜。而經典的「不可能芝士漢堡」則是必試之選，搭配京都宇治玄米茶或斯里蘭卡伯爵茶，香料的獨特味道讓整體體驗更加出色。另外，香芋番薯波波的賣相與麥樂雞相似，但外皮酥脆，咬開後口感綿密，讓人忍不住多吃幾口。炸魷魚圈的爽彈口感更是讓我一度忘記自己正在享用素食，彷彿置身於真正的海鮮盛宴。最後，香草素三文魚他他配印度脆薄餅，這款素三文魚的口感竟然與真正的三文魚相似，讓人驚艷。在「素年」，素食並不無聊，反而是一場味覺的冒險。這裡的每一道菜都讓我重新認識了素食的魅力，絕對值得一試！

一向對素食麻麻，但今日去完朋友介紹嘅素食餐廳之後，別有一番體驗。香草素三文魚他他配印度脆薄餅香草素三文魚，口感鮮明，味道清新，且帶有一絲微妙的香甜。搭配印度脆薄餅則讓整體變得更加酥脆，作為餐前小食很不錯。高蛋白質本地有機莧菜青醬鷹嘴豆泥碗鷹嘴豆泥口感滑順，帶有一絲堅果的香氣。莧菜青醬的加入，使整體味道更加清新，略帶香草的清香。另外搭配的各種蔬菜脆口，增添了層次感，非常滿足。日式醬燒蓮藕漢堡扒三文魚他他定食漢堡扒的口感獨特，外層酥脆，內裡柔軟，同真係食緊肉冇乜分別，讓人驚喜。米飯香軟，搭配的醬料風味獨特，讓人回味無窮。蔬菜的清脆與醬料的濃厚形成了完美的平衡。三文魚他他帶有檸檬香，配搭米餅，口感有唔同層次。自家製香蕉蛋糕配焦糖香蕉琥珀合桃個甜品絕對係今晚的亮點。香蕉蛋糕濕潤柔軟，香氣四溢，焦糖香蕉的涼感與蛋糕的微暖形成一冷一熱，口感刺激。加埋香脆的琥珀合桃，真係好出色。斯里蘭卡伯爵茶茶香濃郁，帶有淡淡的柑橘香，隨餐免費飲，性價比高。

話說我之前去過福華街嘅素食餐廳，已經覺得好有驚喜，點知最近發現佢仲有間分店喺汝洲街！同朋友一齊去試試，點知一入店即刻被震撼到，完全唔敢相信同福華街店係完全唔同嘅體驗！一踏入汝洲街店，哇，空間比福華街大好多！整體設計好有文青氣息，簡約又唔失格調，牆上嘅裝飾同燈光營造出一種好Chill嘅氛圍。坐低望吓四周，覺得好似入咗間文藝咖啡店咁，超有Feel，絕對係同朋友影靚相、打卡嘅好地方！睇完餐牌，我同朋友真係忍唔住笑 —— 點解可以咁有創意？！菜名一個比一個誇張，單睇已經令人好期待！雖然係素食，但每道菜嘅造型同賣相都精緻到唔似素食，簡直係藝術品級數！落單嗰陣我哋好似小朋友咁興奮，急不及待想試吓呢啲“瘋狂”菜式。我哋點咗以下幾款：不可能黃金脆雞塊配自定製日本南高梅醬：外脆內軟，南高梅醬酸甜開胃，食落完全唔似素，雞塊口感同真雞無分別！ 菠菜忌廉汁帶子意大利粉：忌廉汁濃而不膩，菠菜同素帶子好夾，素帶子用雞脾菇，造型同真帶子差不多模樣！意大利粉煮得啱啱好，滑溜又有咬口。如果味道再加少少拉絲或車打芝士，令味道更濃郁，會更Perfect！ 瘋狂維他命C西柚香橙牛油果沙律：色彩繽紛，沙律清新又健康，西柚同牛油

住喺長沙灣嘅朋友建議我哋去深水埗嘅素年聚一聚～久唔久食吓素食都好開心！有室內同戶外嘅座位～我哋怕熱，所以就揀咗室內嘅座位🪭室內環境舒服，以木質傢俬同純白簡潔既設計再加上綠色植物、書、CD•••充分營造到輕鬆同文青嘅感覺同清新舒適的氛圍另外地方寬敞適合約朋友聚會或者同另一半約會～可以慢慢食慢慢傾🍔素年經典不可能芝士漢堡配薯條🍟🐖蜜汁烤叉燒菠蘿漢堡轉沙律🥗漢堡可以選擇配薯條/沙律～我哋決定兩樣都試吓兩款漢堡賣相都相當靚😍漢堡包好有心思咁搽用左燕麥包～烘到外脆內軟～燕麥粒粒亦豐富左漢堡包既口感而且都係用無蛋奶自家調配醬汁 啱晒素食者🍔素年經典不可能芝士漢堡配薯條🍟賣相都同一般牛肉漢堡冇太大分別～仲見到塊豆製既不可能素肉扒微紅～好細緻中間配有純素芝士同時令沙律菜一啖咬落去～口感相當有嚼口～又多肉汁！沙律菜亦都相當新鮮～好清新香鮮甜薯條份量多～炸到金黃香脆～點埋茄汁～除咗好味～感覺又健康啲！🐖蜜汁烤叉燒菠蘿漢堡轉沙律🥗賣相當吸引～素叉燒嘅邊邊燒到有金黃燶邊嘅效果配埋香香甜甜蜜汁加埋厚切菠蘿片相間～呢個配搭好有驚喜～未食都已經胃口大增 齋叉燒好入味～外脆內軟秘製的純數欖菜叉燒醬將整個配搭提昇到另一

今日同老婆到深水埗行玩具街，真係見到都開心。這超有住深水埗的朋友話附近有間食素食的餐廳唔錯，所以就行去食它。香芋番薯波波 : 外皮炸得又脆又薄，一口咬落去先食到香脆然後甜甜的香芋，我口中混合一齊，係可口的小食。四種野菌黑松露燴意大利飯 ：黑松露味好足夠所以整份意大利飯已經好好味。而中間你又會食到唔同的菇，口感好豐富，更重要的真係好有益。😋😋12種蔬菜開心果醬配果全日早餐 ：琳羅滿目。其中的牛油果好creamy, 開心果貝果好煙靱而又奇妙地有好香口的開心果醬，越食越想食。鮮橙汁咖啡 ：鮮橙汁沈底而咖啡在上面好吸睛。橙汁食較酸，如果加D糖槳應該可以中和但我可以接受這酸味。咖啡夠濃所冇被橙汁蓋過。純粹特濃朱古力蛋糕 ：真係好濃味而上面果層的慕絲好有質感，好似芝士蛋糕的質感，味道又超濃，超正。❤️❤️自家製香蕉蛋糕配焦糖香蕉琥珀合桃 ：兩片香蕉蛋糕雖然冇忌廉但真係充滿香蕉的味道。這是一間好有文青風格的素食餐廳。食物好味又健康，食吓坐吓真係好舒服好寫意。

近呢10年開始興起食素，而食素係好健康，亦都可以好飽肚，間唔中食一兩餐素，清清地幾好！素年都有幾間分店，亦都都開咗好多年，有素肉漢堡包、台式肉燥飯、日式定食、沙律bowl等，賣相真係勁似平時食開嘅一樣😂蜜汁叉燒菠蘿漢堡：漢堡包配薯條最夾，漢堡包有素叉燒，新鮮菠蘿，沙律菜，我覺得加咗純素欖菜好特別，平時欖菜通常配飯食，但係加落漢堡包到都好夾，仲有叉燒醬，食得津津有味日式三文魚漬擔擔醬撈菠菜蒟蒻麵定食 ：呢個見到超開心，好似日本定食有很多不同小鉢，好精緻，真係超滿足！沖繩黑糖蜜漬黑豆，福袋，素三文魚賣相勁似真的一樣，加埋Wasabi同豉油超正！自家製味噌擔擔豆卜醬，呢個有少少辣，但係味道唔錯！自家製本地菜植物， 茄子漬，時令水果等…柚子海鹽梳打：酸酸甜甜鹹鹹幾特別西柚蜜柑梳打：呢個超抵飲，飲完仲有成個柑可以食埋

菠菜忌廉汁帶子意大利粉 $108雖然係素食，但佢哋整咗啲「帶子」出嚟，口感同真帶子有啲似。菠菜忌廉汁好滑好香甜，撈喺意大利粉上，味道濃郁但唔會太膩，最鍾意係呢碟！！瘋狂維他命C西柚香橙牛油果沙律 $98擺盤好鮮艷，西柚同香橙切成小塊，多汁又酸甜，牛油果就加咗滑溜嘅口感日式三文魚漬擔擔醬撈菠菜 蒟蒻麵定食 $158呢道菜嘅「三文魚」應該係用豆腐或者植物蛋白整，醃過之後有啲魚嘅鮮味，勁鮮甜好味。擔擔醬配上菠菜好清新，賣相都好日式蒟蒻麵口感煙韌又滑溜，湯底清淡但有味京都宇治玄米茶隨餐附送，聞落有陣超香烤米香奇異果羽衣甘藍蘋果燕麥奶 +$38羽衣甘藍嘅草青味唔算重，奇異果同蘋果加咗甜味，燕麥奶令佢滑溜咗啲紅棗桂圓杞子玫瑰花茶 +$36飲落去甜甜地，有果香同玫瑰嘅花香，好舒緩，好似飲緊一個美容養顏茶咁以上2-3人份量

同好耐冇見嘅朋友約去深水埗食野吹下水，嚟到呢間素年試下☺️ 聽個名都估到呢間係一間素食店，環境簡約舒適，一打開餐牌睇，感覺同傳統素食店都幾唔同～花多眼亂，我同朋友揀食咩揀揀下都忘記咗呢間係食素嘅舖頭🤣- 日式三文魚漬擔擔醬撈菠菜蒟蒻麵定食鍾意食日本野嘅我揀咗呢個定食，雖然係素食，但造出嚟嘅賣相幾可亂真😜 仲係用上有機本地菜！擔擔醬本身有一圈辣油係上面，但因為我唔太食辣所以落單時叫職員幫我走辣油，變左係純胡麻醬汁（？），入面有啲睇落好似雞肉但其實係小小嘅豆卜🤣 撈埋個蒟蒻麵食幾開胃～ 三文魚刺身（偽）食落質感都幾似三文魚，味道嘅話相信如果沾埋豉油就會勁似真嘅一樣😆 滿足到我食魚生嘅慾望🙂‍↕️ 旁邊果幾款漬物前菜都好開胃～特別推介沖繩黑糖蜜漬黑豆，本身唔太好豆嘅我覺得好好食，甜甜地🥰 仲有我最愛嘅芭樂食🤞- 素年經典不可能芝士漢堡呢個係朋友點嘅，賣相都同一般牛肉漢堡冇分別～ 仲見到塊漢堡（偽）啲肉微紅，像真度極高🤣 食落質感幾腍，個人覺得加咗少少茄汁落去仲好食😋 薯條炸得香脆👍- 西柚蜜柑梳打原隻蜜柑加西柚梳打😍 有野飲之餘又有生果食🤣 梳打微酸又係好開胃好好飲（點解我叫親啲野都咁開胃🤣）隻

今天約個朋友食素菜，新派有特色，位於深水埗的《素菜》以西式、台式、泰式等烹調方法展現素菜的健康。餐廳入門口一邊用一個大書架，有一點文青氣息。瘋狂維他命c西柚香橙牛油果沙律~西柚、鮮橙、牛油果、車厘茄、青瓜、新鮮沙律菜等等，仲有十分有益嘅羽衣甘藍，樣樣水果蔬菜都非常新鮮，越食越開胃。菠菜忌廉汁帶子意大利粉~熱辣辣菠菜忌廉汁非常可口，帶子造型嘅雞髀菇兩面煎得香口，意粉好爽滑，呢個pasta做得唔錯。蜜汁烤叉燒菠蘿漢堡~賣相當吸引，齋叉燒好入味，配合菠蘿及蔬菜，見到一大堆薯條，即刻心心眼。自家製香蕉蛋糕配焦糖香蕉琥珀合桃~雪凍咗嘅香蕉入口冰凍，香蕉蛋糕唔會太甜，加上脆卜卜嘅琥珀合桃，錦上添花。主食配餐飲品，可選斯裡蘭卡伯爵茶(凍)或京都宇治玄米茶(熱)，凍飲好大杯。

前排見好多人介紹呢間素食餐廳，今次終於去咗試呢間素年既dinner，果然名不虛傳。我同朋友兩個人去食，一入去環境好舒服，木枱同簡約風嘅設計俾人一種輕鬆同文青嘅感覺，地方寬敞，啱晒朋友聚會或者同另一半約會👩‍❤️‍👨我哋叫咗「素年經典不可能芝士漢堡配薯條」，漢堡係素肉餅，食落真係好似真肉咁，咬落去多汁又香，芝士溶得啱啱好，配上新鮮 滿滿嘅生菜同番茄，感覺juicy又refresh！薯條炸得金黃香脆，點埋少少茄汁，健康得黎又好味🍔🍟 另外我哋仲點咗「日式三文魚漬擔擔醬撈菠菜蒟蒻麵定食」，三文魚口感十足，食落真係好似真既三文魚😜擔擔醬濃郁微辣，用黎撈菠菜蒟蒻麵好健康，麵條爽口🐟🍜甜品就試咗「香蕉蛋糕配焦糖香蕉」，蛋糕好軟綿，香蕉味濃郁，食落去外脆內軟！🍌🍰 最後我哋飲咗杯「朱古力咖啡」，朱古力同咖啡嘅味道好平衡，唔會太甜，飲落去好舒服，係完美嘅結尾☕🍫服務方面，店員態度好親切，點餐時仲會好有耐性咁介紹菜式😊 整體黎講，呢餐食得好開心，菜式新鮮、味道正，份量夠我哋兩個食到飽👍 下次有機會一定會再黎試其他菜，推介俾鍾意健康同創意菜嘅朋友💖

素年既野食不嬲都有質素🤭今次同朋友聚會黎到深水埗汝州街分店😛純白簡潔既設計，加埋恬靜既環境，好岩同朋友慢慢食慢慢傾❤️💫 菠菜忌廉汁帶子意大利粉 $108意粉份量好多🥰每條意粉都沾有菠菜忌廉汁😚醬汁味道好好，帶點胡椒既香味😘帶子係雞脾菇黎，造型似之餘好Juicy🤗👍🏻💫 素年經典不可能芝士漢堡 $138超大個芝士漢堡🍔店員勁細心咁問係咪Share食，可以幫我地預先切成兩份☺️漢堡包係燕麥包黎，連呢個位都好比心思🫰🏿中間有純素芝士、沙律菜、蕃茄片仲有豆製既素肉扒🤤好豐富。另外薯條份量亦超多🤤即炸脆卜卜💫 台式甘梅炸蕃薯條 $58即炸熱辣辣🔥厚切既粗蕃薯條食落好有口感🥰加左甘梅粉酸酸甜甜好開胃☺️💫 焙茶燕麥奶 / 抹茶燕麥奶 （C) $44📍 素年 (汝州街)深水埗汝州街132號地舖

汝州街平日的店舖一般是在晚上六時就收舖，唯獨是數年，簡直就像漆黑中的螢火蟲一樣明亮，雖然不再繁華的街道上，但是識貨之人總會找得上。今次選擇了的食物包裝：素年經典不可能芝士漢堡配薯條瘋狂維他命C西柚香橙配牛油果沙律日式三文魚漬擔擔醬撈菠菜蒟蒻麵定食炸魷魚圈配自家秘製香甜辣醬飲品就點咗：蘋果山楂康仙洛神花茶京都宇治玄米茶日式三文魚漬擔擔醬撈菠菜蒟蒻麵定食仿三文魚嘅口感真係好似三文魚刺身嘅口感，仲要配埋wasabi。另外其他配料有黑豆、醃製嘅酸蘿、福袋、茄子同蕃石榴。瘋狂維他命C西柚香橙配牛油果沙律嘅西柚&橙都好甜，牛油果又唔會過熟，少少咬口。素年經典不可能芝士漢堡配薯條唔講以為真係食緊牛肉漢堡，麵包仲要係麥包，鍾意食漢堡嘅人必試。炸魷魚圈配自家秘製香甜辣醬食落真係完全唔似素魷魚，不論咬口同食落嘅口感，100%一樣，配上素年自家秘製嘅甜辣醬，真係食到停唔到口！蘋果山楂康仙洛神花茶一邊食一邊飲呢個花茶，可以更加開胃。

近年茹素風氣盛行，這晚友人建議較少接觸素食的我們去這間新派素食餐廳嚐鮮。餐廳用餐環境明亮舒適，座位寬敞。裝潢設計簡約卻具文青感。主食有各種風格的素食選擇，包括台式、泰式、越式等等，十分特別。。自家製香蕉蛋糕配焦糖香蕉琥珀合桃純素蛋糕沒有使用牛油及雞蛋製作，竟然都烘烤到外脆內軟的口感，而且香蕉味非常濃郁充滿香味，十分驚喜。琥珀合桃藏在蛋糕底部，外層十分酥脆，與合桃的自然香味很搭。整個甜品的口感及層次非常豐富，好吃！。黑糖本地薑黃燕麥奶（熱）這晚天氣較寒冷，於是把主食飲品升級為本地農產品推介的黑糖本地薑黃燕麥奶。整體味道既香又辣，但十分順口。加上薑黃能行血補氣，喝了身體馬上暖和起來。。越式沙嗲羊肉串燒春卷拼盤拼盤有香茅酸種法包、飯、串燒、蝦片和翠綠蔬菜，份量十足！沙嗲醬香味非常濃郁，微辣惹味，辣中帶甜，而且有花生等香料令層次更豐富，跟各種拼盤食物都十分匹配，我們都超愛這個沙嗲醬！。泰式香辣炸蝦秘製冬蔭意大利粉食物上枱時酸辣香味撲鼻，份量不少。冬蔭醬十分惹味，酸酸辣辣超級促進食慾。素炸蝦感覺像炸腐皮卷，外皮酥脆內部有層次。配料還有茄子和車厘茄，如果更多配料就更好了！我喜歡意大利粉的口感，軟硬

這道意大利麵色彩鮮豔，麵條彈牙，搭配新鮮蔬菜，口感清爽。微辣的醬汁提升了整體風味，讓人食欲大開。旁邊的玉米片酥脆可口，搭配香菜增添風味，讓人不禁想多嚐幾口。整體來說，這是一道兼具健康與美味的餐點，適合喜愛清淡口味的食客。