南海一號

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為迎合千禧世代食家，現今大行其度fusion菜，中西合璧。首吃的是環境，氣氛，裝修。食物味道反而是次要。今期去了在尖沙咀旅遊中樞地帶的一家上海fusion菜。揉揉燈光，維港夜景相伴，盡收眼底，好不浪漫，可惜比較噪吵！鮮花椒太鵰雞：带不太濃的花椒味，可惜欠紹興酒味！蒜泥白肉：肉夠薄，夾著一片青瓜，蒜蓉調得不錯，好吃。煎蠔餅：不是煎，但炸得香脆，適合愛吃香口者，略廉炸粉厚了一点，味道可以。上湯涼瓜：薄切涼瓜浸在美味的鱼湯，带出驚喜。生磨杏仁露可以，略微不夠甜，皆因要乎合千禧口味（吃甜不要甜，吃辣不要辣），其它就不行！总体是旅游食府，適合款待外賓地方。