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2017-02-02
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大年初三同親戚食開年飯，早兩三個星期前已經book左依間倫哥私房菜，之前有朋友試過其他分店都推介依間火鍋店既食物唔錯，所以非常期待這次開年飯~我地一行14人因為預先訂左枱，所以可以被安排去vip房~ 無限時任食火鍋$278/位，星期五/六/日/假期及前夕每位另加$10，還有加一收費~ 這個任食火鍋有部份食物可以任食，有部份不可以 (有*代表不可任食)(1) * 茶樹菇燉湯這個湯材料都幾多，真係真材實料，味道濃郁，略嫌多左少少油~(2) * 蠔皇扣鮑魚鮑魚唔算大隻，大約係12頭size，味道不過不失~(3) *蒜蓉蒸聖子聖子質感爽口，配埋蒜蓉粉絲一齊食，味道可口~(4) 倫哥招牌雞煲雞煲可以選擇辣同唔辣，而且未轉食火鍋前可以任意refill~ 待應係我地面前攪拌雞煲，不時傳來陣陣香味，入口都算嫩滑，小編個人認為少辣比唔辣更香口及好食~(5) 火鍋湯底選左艇家蟹鍋及波士頓龍蝦鍋(加$30)，兩個湯底味道都非常濃郁，而且湯底內的蟹及龍蝦都好大隻~(6) 環遊海鮮盤今次個海鮮盤有 *生蠔，*象拔蚌bb，鴛鴦海蝦，白鱔，魷魚，鑽石蜆，脆鯇魚~ 生蠔體積唔算細，熟左之後都唔係縮細好多，味道都幾鮮~
我地一行14人因為預先訂左枱，所以可以被安排去vip房~ 無限時任食火鍋$278/位，星期五/六/日/假期及前夕每位另加$10，還有加一收費~ 這個任食火鍋有部份食物可以任食，有部份不可以 (有*代表不可任食)
(1) * 茶樹菇燉湯這個湯材料都幾多，真係真材實料，味道濃郁，略嫌多左少少油~
(2) * 蠔皇扣鮑魚鮑魚唔算大隻，大約係12頭size，味道不過不失~
(3) *蒜蓉蒸聖子聖子質感爽口，配埋蒜蓉粉絲一齊食，味道可口~
(4) 倫哥招牌雞煲雞煲可以選擇辣同唔辣，而且未轉食火鍋前可以任意refill~ 待應係我地面前攪拌雞煲，不時傳來陣陣香味，入口都算嫩滑，小編個人認為少辣比唔辣更香口及好食~
(5) 火鍋湯底選左艇家蟹鍋及波士頓龍蝦鍋(加$30)，兩個湯底味道都非常濃郁，而且湯底內的蟹及龍蝦都好大隻~(6) 環遊海鮮盤
今次個海鮮盤有 *生蠔，*象拔蚌bb，鴛鴦海蝦，白鱔，魷魚，鑽石蜆，脆鯇魚~ 生蠔體積唔算細，熟左之後都唔係縮細好多，味道都幾鮮~ 象拔蚌非常爽口，可惜唔係任食~ 海蝦都幾大隻，味道一般~ 白鱔及脆鯇魚幾爽口，味道挺鮮，可惜當日客人太多，存貨不足所以refill得一次就冇曬~ 魷魚及蜆則中規中矩，唔算太突出~
(7) * 本地手切牛頸脊大約每兩個人有一碟，肉質都算嫩，但這款都唔係任食~
(8) 倫嫂四寶丸 有千島醬丸，年糕丸，魚旦，貢丸四款，全部丸既質素都幾好，特別係魚旦，非常彈牙~ 小編平時比較少食千島醬丸及年糕丸，覺得質感同味道都幾得意~
(9) 阿媽雲吞水餃皮唔算太厚，味道都唔錯，但因為水餃比較飽肚，小編只係食左兩隻~
(10) 響鈴魚皮響鈴及魚皮炸得幾脆，而魚皮比出面食果d大塊，滿足~
(11) 有機蔬菜菜的款式唔算太多，而且冇得自選，小編建議可增加多d不同的蔬菜，但食落都幾新鮮~
(12) *真的假不了
即係官燕燉奶，唔知為什麼改依個名，椰汁味較重，反而少了牛奶既味道，但整體味道都ok~
由於食完以上既食物，小編已經有點兒飽，所以唔知仲有咩野可以任食，只知道侍應到我地食到差唔多既時候，問我地要唔要腸仔及烏冬，所以小編認為下次可以一早問下有咩野可任食既食物先~環境方面，由於可以有間獨立房，所以感覺唔錯~ 侍應方面都算幾盡責及風趣，叫既食物一般都跟進得幾快，不過唯一不足之處是叫了加魷魚兩次，都冇同我地講冇貨，令到我地以為冇幫我地落單~
總括而言，價錢雖然唔算平，但小編都覺得值得一試~
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