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2021-05-02
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無得去日本，去居酒屋頂住檔先！朋友A在佐敦放工，所以約了這間在地鐵站附近的居酒屋試試，一入去氣氛及裝潢感覺地道。朋友有故事我有酒！老友相見，先點了一瓶300ml的 あさ開 南部流伝承造り 大吟釀，來自岩手縣，入口辛爽俐落，非常適合配白身魚及雞串燒！點酒自然會叫點佐酒小食，龍蝦沙律加上蟹籽，濃郁龍蝦香又充滿咬口；枝豆和前菜小碟也非常香口。然後就點了幾款刺身，日本雪花石蠔圓潤飽滿，擠點檸檬汁提鮮後最能吃到它的creamy鮮味。日本縞鰺池魚薄切爽口彈牙，配上經典的酸汁、辣蘿蔔蓉及蔥花，夠鮮甜。另外也點了三文魚及油甘魚刺身試試，刺身做得夠厚切，入口也很肥美。然後就點了幾款串燒繼續送酒，邊吃邊談心。一共有雞肝、雞腎、雞軟骨、雞皮、鴨心、一口蕃薯及鵪鶉蛋，每款也燒得香脆，調味足熱度也夠。我跟朋友笑說雞的內至外也吃勻了，朋友特別喜歡焦脆的雞皮及及爽彈的鴨心。炸豬肉餃子也非常香脆，蘸點餃子汁剛剛好。很久沒吃，所以點了道豚肉生薑燒，鑊氣不錯，薑香與薄切豚肉亦是很好的配搭。還有空位吃點澱粉質，便選了個黑醬油叉燒拉麵與朋友分享，醬油湯底清甜窩心，叉燒也厚切軟腍。店員還貼心的幫我們分開兩小碗，方便了不少。最後
朋友A在佐敦放工，所以約了這間在地鐵站附近的居酒屋試試，一入去氣氛及裝潢感覺地道。
朋友有故事我有酒！老友相見，先點了一瓶300ml的 あさ開 南部流伝承造り 大吟釀，來自岩手縣，入口辛爽俐落，非常適合配白身魚及雞串燒！
點酒自然會叫點佐酒小食，龍蝦沙律加上蟹籽，濃郁龍蝦香又充滿咬口；枝豆和前菜小碟也非常香口。
然後就點了幾款刺身，日本雪花石蠔圓潤飽滿，擠點檸檬汁提鮮後最能吃到它的creamy鮮味。
日本縞鰺池魚薄切爽口彈牙，配上經典的酸汁、辣蘿蔔蓉及蔥花，夠鮮甜。
另外也點了三文魚及油甘魚刺身試試，刺身做得夠厚切，入口也很肥美。
然後就點了幾款串燒繼續送酒，邊吃邊談心。一共有雞肝、雞腎、雞軟骨、雞皮、鴨心、一口蕃薯及鵪鶉蛋，每款也燒得香脆，調味足熱度也夠。我跟朋友笑說雞的內至外也吃勻了，朋友特別喜歡焦脆的雞皮及及爽彈的鴨心。
炸豬肉餃子也非常香脆，蘸點餃子汁剛剛好。
很久沒吃，所以點了道豚肉生薑燒，鑊氣不錯，薑香與薄切豚肉亦是很好的配搭。
還有空位吃點澱粉質，便選了個黑醬油叉燒拉麵與朋友分享，醬油湯底清甜窩心，叉燒也厚切軟腍。店員還貼心的幫我們分開兩小碗，方便了不少。
最後也吃了份芝士年糕作結，燒的夠熱夠流心。這裡的確是與老友輕鬆吹水的好地方，一定會再來聚會。
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