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2015-01-17
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屯門市廣場一心將自已升格再升格，除了格格不入的Pandora, 高級錶行和全面金舖/護膚品店外，食店也悄悄在換位。靠著中庭有利位置的頂層食肆集中區域，Euro GoGo 被打入二期的半死位，取而代之是Lubuds Group 的新派越南食店 WHAT THE PHO，用上如此玩味重的名字，其實與天后的越南仔屬同一集團，所以在人手和經驗方面應該不成問題，但口氣也大了點圖片只供參考這回事確實任何時間也用得著，一道WTP河粉，其實就是火車頭，將招牌押上又如何? 叫人如何開口點菜? 因為要遷就商場通道的關係，這裡的食肆向來都分開兩邊座位，開揚一點的可選靠近中庭的半卡座，整個邊位都是梳化位置 餐牌厚如雜誌，若質素不錯的話，確實吃多幾次都未吃得完餐牌，反而是欠缺飯類選擇，只有三兩個焗飯和紅飯；除了湯粉麵，也頗著重貴價的海鮮小炒 WTP河粉 [$68] - 價錢與一般的火車頭相約，但河粉的份量少得可憐，分了一小碗給小朋友後，就只剩下一撮，配料有牛腩、牛根、牛柏葉、牛丸、肥牛等，食材處理得還不錯，但粉麵終究偏少香茅豬扒凍檬 [$48] - 賣相不錯，豬扒肥瘦相稱有烤爐的紋理，每桌上都有魚露醋，辣度輕微
圖片只供參考這回事確實任何時間也用得著，一道WTP河粉，其實就是火車頭，將招牌押上又如何? 叫人如何開口點菜?
因為要遷就商場通道的關係，這裡的食肆向來都分開兩邊座位，開揚一點的可選靠近中庭的半卡座，整個邊位都是梳化位置
餐牌厚如雜誌，若質素不錯的話，確實吃多幾次都未吃得完餐牌，反而是欠缺飯類選擇，只有三兩個焗飯和紅飯；除了湯粉麵，也頗著重貴價的海鮮小炒
WTP河粉 [$68] - 價錢與一般的火車頭相約，但河粉的份量少得可憐，分了一小碗給小朋友後，就只剩下一撮，配料有牛腩、牛根、牛柏葉、牛丸、肥牛等，食材處理得還不錯，但粉麵終究偏少
香茅豬扒凍檬 [$48] - 賣相不錯，豬扒肥瘦相稱有烤爐的紋理，每桌上都有魚露醋，辣度輕微，一下就半枝了 [樽頸位窄，實際上不多]，拌起來挺醒胃的，豬扒帶濕度而烤得香口入味
第一次來吃，除了粉麵也想多試其他，小試牛刀就要了個生菜包，確實在餐牌上的圖片都很美，在現今相片主導的世界，有美美的食物餐牌是有優勢的，但生菜包這回事其實也很泰式吧，泰國菜館很少踩界，但越南菜總經常沾泰菜的光，在生菜包加點蒸粉皮就是越式
肉碎中有生蛋，而且醃肉時已加了辣，所以抱歉這道菜的辣度不能加減走辣。一上檯的賣相挺不錯，但一拌起來就知道~~太~濕~了!!~幾乎有近半是浸著的，肯定不只是生蛋白；生菜只有放面的幾塊是大而完整，其後的都帶裂紋又大小不一，吃到一手都是
粉皮加在其中，其實到入口之時不太感覺到它的存在，皆因肉太濕、太濃味，但整體味道不過不失的，跟朋友好分享吧，但請準備好濕紙巾才動手
眼見每檯客都點上飲品，翻開餐牌，只有滴滴咖啡是熱的，九成九都是凍飲，如此天氣之下，根本不想要特飲，而餐廳竟然是想要杯水都無，一句「我地無清水供應」就算了。你收這個價錢，有必要咁小家嗎~?! 這年代已經超少人會用杯水來洗餐具，不覺得會浪費食水，而且用飲品來賺錢這招真心討厭，真係WHAT THE !!! 永不錄用~ 在此給上食物OK~!但依然要Blacklisted
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